公共场所卫生监管中存在以下问题：1.自由裁量操作难。细则未明确法定的“情节严重的”具体情形，奉贤区商场卫生检测报价，卫生监督员在执法实践中对“情节严重的”判断*能依据省级卫计部门颁布的自由裁量准则予以裁量，对“责令停业整顿，奉贤区商场卫生检测报价，直至吊销卫生许可证”等行政处罚慎之又慎。2.对公共场所从业人员健康体检存在争议。一是原卫生部颁布的《预防性健康体检管理办法》已废止，奉贤区商场卫生检测报价，对由何种条件机构承担健康体检无明确规定；二是一些健康证办理未明确区分食品从业人员、化妆品生产从业人员、公共场所从业人员。因为食品行业和公共场所行业对服务员要求不一样如乙肝表面抗原阳性者不可以从事食品行业服务若肝功正常经6个月观察无恶化可以从事公共场所服务而其中e抗原阳性又不得从事理发美容业、公共浴室业服务。 3.量化分级管理结果运用不强。目前细则*规定卫生监督量化评价结果用于确定公共场所的卫生信誉度等级和日常监督频次，尚无规定将评级结果用于行业主管部门的星级评定等管理工作。星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。奉贤区商场卫生检测报价

超市卫生管理：1、生鲜处理作业场卫生管理生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。2、生鲜设备卫生管理生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。奉贤区商场卫生检测报价工作完毕后，用过的工具及工作场地必须彻底清洁与消毒。

公共场所卫生监测技术规范：1　范围本标准规定了开展公共场所卫生监测的技术要求。本标准适用于公共场所的卫生监测和监督。2　引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准较新版本的可能性。GB 9663～9673—1996、GB 16153—1996　公共场所卫生标准3定义本标准采用下列定义3.1　公共场所卫生监测　health monitoring for public places指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。经常性卫生监测是指对公共场所经营单位在取得卫生许可证之日起，至下次复核卫生许可证之间的一段时间内所进行的卫生监测，监测卫生状况达标情况，促使卫生状况巩固提高。

超市清洁标准和检验方法：.超市堆头垫板用湿毛巾擦拭； 1.顽固污迹应用去污粉或洗洁精清理。 每天早上用湿毛巾擦一遍，再擦3 模特架 干；营业中发现脏污立即用抹布擦净。 手摸无灰尘，目视无污垢，保持光亮洁净 试衣间的4 门、镜子，墙面，试鞋凳 促销车、5 POP架、柜台摆放的奖牌镜面每天营业前用玻璃水擦手摸无灰尘、一遍，日常发现脏污、手印立即目视无积垢，用抹布擦净； 镜面无灰、无2.门面、墙面每天早上用湿毛巾印迹，保持光擦试，再擦干。 亮洁净。 每天早上用半干毛巾擦一遍，顽目视干净、无固污渍应用去污粉或洗洁精清粘物，手摸无理。 灰尘。 各楼层办1.每天早上用毛巾将办公台面、目视干净、整6 公室（包括柜面及用具（包括设备）擦拭干洁，手摸无灰广播室、保净。加工设备部门内**，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。

美容美发场所卫生规范：场所设置与布局：（一）美容美发场所应当设置在室内，并有良好的通风和采光。美容场所经营面积应不小于30平方米，美发场所经营面积应不小于10平方米。（二）美容美发场所的地面、墙面、天花板应当使用无毒、无异味、防水、不易积垢的材料铺设，并且平整、无裂缝、易于清扫；（三）兼有美容和美发服务的场所，美容、美发操作区域应当分隔设置。经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设有单独的染发、烫发间；经营面积小于50平方米的美发场所，应当设有烫、染工作间（区），烫、染工作间（区）应有机械通风设施。（四）美容美发场所应当设置公共用品用具消毒设施，美容场所和经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设立单独的清洗消毒间，专间**；50平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。（五）美容美发场所应当设置从业人员更衣间或更衣柜，根据需要设置顾客更衣间或更衣柜。美发场所应当设置流水式洗发设施，且洗发设施和座位比不小于1:5。操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。奉贤区商场卫生检测报价

浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。奉贤区商场卫生检测报价

卫生要求：1.盆浴间须设淋浴喷头顾客用毕的浴盆应清洗消毒。2.公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。茶具、 毛巾和拖鞋消毒应执行 GB9663中表 2 的规定。修脚工具应执行 GB9666有关理发用具消毒要求。3.浴室内不设公用脸巾、浴巾。4.更衣室(包括兼作休息室)所用垫巾应及时更换，保持清洁整齐。5.浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。6.应设有禁止患和各种伟染性皮肤病(如疥疮、化脓性皮肤病、普遍性皮肤霉菌病等）的顾客就浴的明显标志。奉贤区商场卫生检测报价

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