芝士炒青椒南瓜丁

主 料：

南瓜100克、柿子椒80克。

辅 料：

芝士片60克、食盐3克、食用油2小勺、黑胡椒1克。

做 法：

1.南瓜去硬皮。

2，江苏南瓜雪花片批发零售.青椒切丁。

3.南瓜切丁。

4.锅里入油，放入青椒丁，翻炒断生，加入食盐，水分炒至略干。

5.锅里倒入南瓜丁，翻炒均匀。

6.青椒丁和南瓜丁略微断生时，放入切碎的芝士片，待芝士片融化后和菜翻拌均匀，菜丁都能均匀裹上芝士蓉，即可出锅，然后撒上黑胡椒末。

蛋包南瓜丁

食材：

西蓝花30克，蛋2个，南瓜100克，葱花、盐、食用油各少许。

做法：

1、南瓜洗净，去皮后切成小丁；蛋打散成蛋液，加入葱花搅拌均匀；西蓝花洗净，切成小朵，放入滚水中烫熟后，摆入盘中当装饰。

2、热油锅，放入南瓜炒软后，盛起备用。

3、锅中留少许油，江苏南瓜雪花片批发零售，放入葱花蛋液，煎成蛋皮，江苏南瓜雪花片批发零售，包入南瓜后卷起，切成小段即可。

普通的南瓜含水量太高，做出来的南瓜馅会太稀。江苏南瓜雪花片批发零售

盐蛋黄炒南瓜丁

原料：南瓜1块，咸蛋黄3～5个，色拉油适量。

做法：

1.南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎；

2.热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡；

3.加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟；

4.后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有；

5.加味精，翻炒均匀就可以出锅了。可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。

淮安代餐南瓜粉订购南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，加芝士会更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。

南瓜去皮蒸熟做成南瓜糕。南瓜糕颜色金黄，香甜软糯，制作好的发糕表面再撒上椰蓉

制作南瓜糕小贴士：

1、做南瓜糕时千万不要用面粉，不然吃起来口感偏硬，用淀粉的话口感会更加Q弹。

2、南瓜需要买那种比较老的，这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。

3、煮南瓜糊时，要小火慢煮，火太大容易烧焦。

4、没有模具的朋友可以用小碗代替，冰箱冷冻4个小时以上。

5、南瓜本身带甜味，所以制作的时候只需1勺白糖即可。

做好的南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。做法也很简单，只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可，适合大多数人食用。

随着科学的发现，南瓜越来越多的好处已经被人们所发现，所认识。因此对于这种天然的食材，我们可以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养，但是有的食用禁忌还是需要我们去面对的，这样才不会伤害自己的身体，南瓜虽然好吃，但是不能吃的过多哦。

红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、肚子痛、吐酸水等。

红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不好，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不畅等症状。

半斤煮熟的南瓜相当于一大碗米饭的能量，这对于减脂的人很友好。

南瓜鸡丝羹

原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。

做法：

1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。

2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。

3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。

4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。

5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。

南瓜球

原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

做法：

1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。

2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。

3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。

4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。江苏南瓜雪花片批发零售

南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。江苏南瓜雪花片批发零售

南瓜面包

面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、

1. 先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3. 南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4. 揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5. 将面团团圆后开始发酵。6. 发酵至两倍大。7. 将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8. 豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9. 取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10. 做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11. 将面包胚放在线绳的中间。12. 然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13. 二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14. 烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15. 南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。

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