咖啡豆的种类：

阿拉比卡咖啡（CoffeeArabica）：

（1）风味特色：

阿拉比卡咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区，云南冻干咖啡哪款好、不同海拔高度、不同气候产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出果香（中浅焙）与焦糖甜香（深烘焙）。

（2）市价与用途：

上等的阿拉比卡咖啡需要繁复的手工摘采，云南冻干咖啡哪款好，挑选与细致的处理过程，云南冻干咖啡哪款好，因此全世界比较昂贵，比较好的咖啡豆为阿拉比卡种咖啡。 什么牌子的手冲咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。云南冻干咖啡哪款好

咖啡豆的规格与等级

不同的国家根据不同的等级系统对咖啡豆进行分等。其中一些分等法工艺过分复杂而效果甚微，如海地分等法；而在巴西使用的分类装置，尽管其结构复杂但确实是必要的。总的说来，共有六个出口等级，较好的等级是SHB（strictly hard bean）——特硬咖啡豆，或叫高地咖啡豆，出产于海拔不低于400米的高地。

名称的表示

（1）出口港名

由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为巴西—圣多斯，则表示这是从圣多斯出口的咖啡。但标示“摩卡”者为例外。一部份也门产的咖啡出港后，仍然沿用当年的港口名“摩卡”（摩卡—马达里）。此外，衣索比亚产的咖啡也有称为“哈拉摩卡”的。 云南冷萃咖啡价格什么品牌的挂耳咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

用手检视生咖啡豆

参考产地及规格的标示，并用手直接碰触以观察其外观、感觉，也是非常重要的。以外观判断生咖啡豆的品质，必须要有一定程度的经验，但只要种类一定，就能驾轻就熟了。

色：没有斑点、淡绿而鲜艳者，为色彩美丽的咖啡豆，而这也与收成有关。

形：使用大小一致的咖啡豆，避免变形豆，即使有少量掺入也要去除。

香：生咖啡豆具有特有的鲜绿色，这未必表示它具有好的味道，但可以证明是新鲜的农产品。除了原有的香味外，也要注意可能沾染上其它异味（如发酵、发霉、药味、土腥味等）。

专业咖啡生产工厂，主营焙炒咖啡豆，速溶类咖啡、风味固体饮料，蛋白固体饮料，果蔬固体饮料等各类固体饮料的生产，销售及品牌代工。公司拥有专业的配方研发，口味研发团队，目前深度合作品牌众多，有网红产品，渠道产品，庄园产品等。“Fibo咖啡”、“七彩之谜”“千小鹤咖啡”“贾米拉咖啡”“喃幕西双咖啡”“曼菁庄园”“秋珀庄园”等等。

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一颗咖啡豆的旅途：

经历了严苛的筛选，或许你已经找到了适合自己的咖啡豆，高温烘焙激发出咖啡豆的浓醇口感与别致香气，接下来，就是将咖啡豆转变为杯中饮品的过程了。

童年时，有部动画片叫作《大盗贼》，动画片的情节已经记不清楚，只记得大盗贼窃走了奶奶的咖啡磨，动画片里的咖啡磨就是现代咖啡加工方式之一的磨盘式研磨机。

现代咖啡加工工艺中，刀片式的研磨机通过高速搅打的方式将咖啡豆切碎。与磨盘式研磨机相比，刀片打碎的咖啡颗粒更粗大。更大的颗粒意味着冲泡时与咖啡粉水接触面积更少，冲泡时的味道也相对清淡。因此刀片打碎的咖啡粉注定无法用来制作浓咖啡。 什么牌子的咖啡豆又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。云南冷萃咖啡价格

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储存咖啡粉：

实话说，我们当中有多少人犯有购买预磨咖啡粉的罪行。理想的情况，我们所有人都会选择购买整粒咖啡豆，然后在冲泡之前进行研磨。但是我明白，当您想让孩子们早上出去玩时，我们中的有些人根本没有时间去称重，磨碎和达到所有这些咖啡冲泡率。所以研磨咖啡粉很方便，但是您应该如何存储研磨的咖啡粉以确保其保持新鲜。这可能有点棘手。

研磨咖啡的问题在于，打开新包装袋后，时钟就会滴答滴答流逝，如果没有正确存放，包装袋内的咖啡粉将在数小时内变质。即使这样，如果您很幸运的话，您在几周内还有可口的咖啡。

磨碎的咖啡粉很快失去新鲜度的原因是由于有更多的表面暴露在空气中（氧气）。简而言之，由于咖啡豆已磨碎，因此没有保护性外层可以锁定咖啡品质！

因此，这使我想到了如何储存咖啡粉。首先，如果您必须购买预磨咖啡粉，我建议您购买较小的桶装或小包。打开后您尽可能在一周内用完。如果您坚持要购买大量的预磨咖啡粉，则建议与使用咖啡豆的建议几乎相同。

您需要限制可以与咖啡接触的空气（氧气）的量。较好的方法是将常温下的咖啡储存在真空密封的容器中，该容器由不会给咖啡带来不良味道的材料制成；一个陶瓷容器是完美的选择！ 云南冻干咖啡哪款好

云南巴莱咖啡有限公司是一家云南巴莱咖啡有限公司位于云南昆明，主营云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、进口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固体饮料、白砂糖、各种咖啡原辅材料及精美盒装礼品系列产品的生产、销售、贴牌代加工业务。承接各类咖啡产品的OEM代工。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。云南巴莱咖啡深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆。云南巴莱咖啡继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。云南巴莱咖啡创始人克先富，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。

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