现在市场上的灭菌设备品种繁多，怎么样选择适合我们自己产品的灭菌设备呢？下面我为大家介绍一下各种杀菌设备的特点。灭菌釜方式分为;1、热水循环式：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式分布比较均匀。2、蒸汽杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进行蒸汽升温，上海灭菌器0釜销售，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较好，上海灭菌器0釜销售。3、淋水式：采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，上海灭菌器0釜销售，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能较全、速度、稳定的对锅内产品进行杀菌。灭菌釜大多需要手动控制灭菌参数和放气。上海灭菌器0釜销售

灭菌釜仪器漏气，压力无法达到要求的时候。仪器漏气常见在仪器上盖密封胶圈处。由于密封胶圈老化或上盖旋转造成密封胶圈损坏造成。处理方法：将密封胶圈取出重新安装，损坏不严重的可涂滑石粉处理；老化或损坏严重的须更换。高压灭菌釜配备有报警装置，当仪器发生异常而报警的时候，这个时候需要立即检查仪器情况，而较为先应该检查的就是压力表指示。一般来时当高压灭菌釜内部的压力超过了允许较为大压力，那么安全阀就会挑起，而如果没有跳起，那么这个时候应该做的是立即切断电源并将排气阀旋到较为大。上海灭菌器0釜销售杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。

灭菌时当压强表数值降至比较接近0MPa时能否立即打开灭菌釜锅盖？高压蒸汽灭菌釜在使用过程中，通过对密闭的锅体空间中的水不断加热，从而不断聚集湿热水蒸气，逐渐造成锅内高压。通过锅内的高压，进而实现锅内沸水及水蒸气达到121℃的高温。若压强表数值接近0时，甚至在仍有较高压强时即强行打开锅盖，这时因为锅内外存在一定压强差，热空气仍会喷薄而出，可能对实验人员造成伤害。另外，若此时灭菌釜内装有盛培养基的试管（试管也是个相对封闭的空间），在压强差值较大时打开灭菌釜锅盖会造成突然减压，可能直接使试管中的培养基从试管中喷出，从而造成棉塞被污染，较松的试管塞还可能从试管上脱落。

灭菌釜设备特点：1、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在灭菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。2、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。4、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。5、工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。6、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。高温杀菌釜产品性能：警铃报警，本套设备在三种情况下可以发出铃声。

灭菌釜的工作特点：1、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。2、精确的F值测量功能。我公司灭菌釜可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。3.转笼的特点：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，较大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，、同时，可避免食品周围产生过热现象，无杀菌死角。杀菌釜设备特点：设备运用寿命长，设备经劳动局安全查看合格、保护设备安全可靠。上海灭菌器0釜销售

灭菌釜焊接选用厚实的钢板。上海灭菌器0釜销售

灭菌釜有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均经受较为多的压力测试和检验密封性好；密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。科学的水流设计使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体出来的生活用水的混浊度降低48.5%；但水压却明显的增加。有利于提高生活用水和消防用水设施的性能。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，普遍延长了产品的保质期和产品的较为多。上海灭菌器0釜销售

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