灭菌釜的工作特点：1、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。2、精确的F值测量功能。我公司灭菌釜可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据，无锡杀菌釜0釜供应商，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。3.转笼的特点：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，较大缩短整个杀菌过程的时间，无锡杀菌釜0釜供应商，无锡杀菌釜0釜供应商，从而达到高温短时杀菌处理，、同时，可避免食品周围产生过热现象，无杀菌死角。灭菌釜适用于医疗卫生事业。无锡杀菌釜0釜供应商

灭菌釜选择原则：1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。无锡杀菌釜0釜供应商灭菌釜售后服务也是每个制造厂家不可忽视的因素。

灭菌釜食用菌工厂化的灭菌釜有多个压力及温度传感器，这些传感器在运行一段时间之后不可避免的会出现误差及灵敏度下降，这就需要定期的对压力和温度传感器进行校正，当修正值过大时就应该及时的更换，大多数企业自己用简易的方法进行校正，效果不好。建议联系传感器的生产厂家，返厂校正。较为直接的两个灭菌参数就是温度和时间，也就是影响微生物致死因素的两个重要指标，几乎所有的食用菌工厂的灭菌参数都不完全一样，每个工厂应该根据自己生产的品种、菌袋（瓶）的大小、数量、培养基含水量等因素来确定灭菌参数，灭菌温度不建议高于122℃，灭菌时间要通过具体测量菌包（瓶）内部达到灭菌温度时间来确定。

大家知道灭菌釜化学检验和生物检验是每次实验都需要做吗？还是定期检验一下灭菌釜的性能呢？答：化学法是每次都要做的，生物法可以定期做，根据灭菌釜的使用频率，每周、每半月或每月做一次即可。蒸汽加热高温双层灭菌釜采用先进技术，利用热水循环、浸泡式灭菌，在灭菌过程中，灭菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效灭菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定。高温杀菌釜产品性能：全部程序不光可以自动控制，也可以运行手动操作。

灭菌釜可以根据供热设备的种类不同进行选择。只有三相电的用户，可以选用电加热灭菌釜。（电加热灭菌釜为保证好的杀菌效果，水浴式的大定制型号是900，蒸气式或喷淋式可以1000）配备锅炉或具备蒸汽管道的用户，可选用700~1500之间的各种型号的压力锅压力设备也可以根据设备的自动化程度来进行选择。熟练操作人员或经过我们诸城市万兴机械有限公司系统培训的操作人员，可以选择电气半自动灭菌釜。如果是没有经过培训，或杀菌工艺需要保密的企业，以及对产品杀菌时间需要精确控制的产品，可以选择电脑控制全自动灭菌釜。旋转式杀菌釜的基本原理：压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。无锡杀菌釜0釜供应商

旋转式杀菌釜的基本原理：有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。无锡杀菌釜0釜供应商

高温高压灭菌釜选型参考：1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。3、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。6、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。无锡杀菌釜0釜供应商

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