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近年来，随着冻干食品市场的快速发展，使得真空冷冻干燥机得到更为广的应用。真空冷冻干燥机主要利用真空冷冻干燥工艺，能够将沙棘溶液在真空无菌环境下冷冻干燥，既减少对产品药效成分的破坏，并保持有效成分的稳定性，又避免产品受氧化，受污染，确保冻干粉品质。其实，不管是沙棘产业，还是其它食品加工业，通过新技术、新产品研发，无疑增强市场竞争能力，赢得更广阔的市场。目前随着沙棘的日渐流行，冻干沙棘的市场也逐渐成长起来，未来也将有越来越多的人选择冻干沙棘。长沙冻干沙棘粉的价格沙棘果汁是个高酸性果汁，其保质问题一直困扰商家，所以随着冷冻干燥设备的应用，冻干沙棘也应运而生。

沙棘(HippophaerhammoidesL.)是胡颓子科、沙棘属多年生木本植物，是一种生命力极强的优良水土保持树种。沙棘全身都是宝，它的珍贵医药保健作用早在一千多年前就开始被人们所认识和利用。1977年沙棘被收入中华人民共和国药典，可见沙棘是很宝贵的药用植物及保健用品，卫生部又把沙棘列为食用植物和药用植物。我国有世界上三分之二的沙棘资源。沙棘果中的生物活性成分达190多种,富含V-C、V-E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、黄酮类、磷脂类、酚类、甾醇类、微量元素、蛋白质等人体必要的营养成分，其中V-C含量高于绝大部分水果，还含有V-B1、V-B2、V-B12、V-PP、V-K，其中V-E与β胡萝卜素也远高于同类植物的含量，不饱和脂肪酸高达80%，18种氨基酸中人体必要的氨基酸8种全有，12种人体必要的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。沙棘浑身是宝，沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶；沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘能提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为“灵丹妙药”。沙棘可以生产沙棘原浆、沙棘果汁、沙棘冻干粉、沙棘油、沙棘茶等产品，在国内外广受消费者欢迎。

新疆的大果沙棘日照时间15小时以上，昼夜温差超过30度，远离城市天然无污染，这些都造就了品质优良、享誉海内外的新疆大果沙棘。大果沙棘果实圆形或近圆形，长6-9毫米，直径5-8毫米，果梗长1-3.5毫米，种子椭圆形，长3.8-5毫米。相比其他品种的沙棘，新疆大果沙棘果颗颗饱满、皮薄多汁，富含428种营养活性物质、维生素和黄酮都非常高。新疆大果沙棘享誉国内外，被用于生产出沙棘果汁、沙棘冻干粉、沙棘油、沙棘营养液、沙棘药品、沙棘茶以及沙棘总黄酮片、中华沙棘油等十多大类百余种沙棘产品。沃滋康销售的冻干沙棘就是选用新鲜的新疆大果沙棘，采用低温冷冻干燥技术制成。我国的沙棘多分布于地广人稀的“三北”地区，未遭受污染，是天然的绿色食品。长沙冻干沙棘粉的价格

沙棘中V-C含量高于绝大部分水果，还含有V-B1、V-B2、V-B12、V-PP、V-K等。长沙冻干沙棘全果粉推荐

沙棘（拉丁学名：HippophaerhamnoidesLinn.），是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被很多地区用于水土保持，在国内主要分布于华北、西北、西南等地，我国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，同时，沙棘也是一种药食同源植物，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。长沙冻干沙棘全果粉推荐

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