南瓜发糕
主料:南瓜250g,
辅料:酵母粉3g、面粉300g,无锡南瓜片订购、葡萄干适量,无锡南瓜片订购、蔓越莓干适量
做法:
1.将南瓜蒸熟,蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可;
2.南瓜晾凉,无锡南瓜片订购,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥;
3.将酵母粉放入,搅拌均匀(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了);
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干;
5.放入面粉;
6.揉成光滑的面团;
7.6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平;
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小;
9.蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可;
10.取出,即可。
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。无锡南瓜片订购
南瓜鸡丝羹
原料:南瓜,鸡脯肉,蒜泥,盐,淡奶,鸡精,黄油。
做法:
1.南瓜去皮切成块,入蒸锅蒸至软烂,取出。
2.南瓜放入打浆机中,加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开,放入蒜泥炒香,然后加入南瓜泥,加入盐、鸡精,用小火搅拌到稠浓,出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝,即可。
南瓜球
原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠。
做法:
1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。
3.南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了。
4.入锅炸了,油稍微多一点,不然放不开,妈妈还是一面炸金黄,又炸另外一面的。
宿迁代餐南瓜粉源头生产厂家南瓜它的烹饪方式很多样。
南瓜蒸蛋
原料:南瓜,鸡蛋,白糖
做法:
1.小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟。
2.鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀。
3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。
4.南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。
蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣。
做法:
1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
香葱炒南瓜
原料:南瓜1只,香葱,蒜末,橄榄油,盐。
做法:
1.将南瓜去皮,切成片。
2.油锅8成热后,将蒜末放入爆香。
3.爆香后,将南瓜片放入,翻炒。
4.在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多。
5.放入盐,炒匀。
6.南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火。
7.撒入香葱,即可出锅。
南瓜土豆丝
原料:南瓜200克,土豆200克,青红辣椒各1只,油,盐,鸡精,白糖各适量。
做法:
1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。
2.热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身。
3.加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟。
4.加入盐调味。
5.加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味。
南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素。
南瓜红枣莲子汤
食材:南瓜1块、红枣6颗、莲子50克、清水适量
1. 准备的原料。2. 莲子去芯,红枣洗净加清水烧开。3. 盖小火炖半小时。4. 同时,南瓜去皮,去籽。5. 切小块。6. 加入炖好的莲子红枣汤中烧开。7. 改小火炖一刻钟左右。8. 鲜甜味美南瓜红枣莲子汤就好了。
小窍门:
1、南瓜是发物,如果患有黄疸等病症,吃南瓜会导致这些病症病情加重,如果患过这些病症,可能会导致这些病症反复。
2、南瓜很容易炖酥,先将莲子,红枣炖烂再加南瓜一起炖煮。
印度南瓜中较为常见的是贝贝南瓜和新疆贵族南瓜。无锡南瓜片订购
维生素A能保持毛发健康生长,缺少则可能出现脱发症状。无锡南瓜片订购
南瓜鸡肉焖饭:
1、以下为三人份的备料:5个鸡腿去骨,鸡腿肉切成约5×5cm的块状,加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。
2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块,100g香菇切块,40g洋葱(约1/5个洋葱)切丝备用。
3、炒锅中放入少许油,放洋葱丝大火炒软备用。
4、加入鸡肉块,中火炒至变色后盛出,备用。
5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
6、400g米(大约5小碗)洗净后倒入锅中,加水。
*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可,蔬菜焖制中会出水,因此不要放太多水。
7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。
8、表面铺上炒过的南瓜块,香菇块、鸡肉块和洋葱丝。
9、按下煮饭键,煮约40分钟。
10、出锅前翻拌一下,南瓜鸡肉焖饭完成,南瓜软嫩,香甜
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