南瓜发糕

主料：南瓜250g，

辅料：酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量

做法：

1.将南瓜蒸熟，宿迁南瓜片哪家好，蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可；

2.南瓜晾凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥；

3.将酵母粉放入，搅拌均匀（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）；

4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干；

5.放入面粉；

6.揉成光滑的面团；

7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平；

8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小；

9.蒸锅烧开水，蒸30分钟，宿迁南瓜片哪家好，关火，焖5分钟即可；

10.取出，即可，宿迁南瓜片哪家好。

半斤煮熟的南瓜相当于一大碗米饭的能量，这对于减脂的人很友好。宿迁南瓜片哪家好

南瓜金针菇汤

原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克。

做法：

1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。

3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。

4.加入金针菇，转旺火。

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

芦笋炒南瓜

原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、葱花、盐

做法：

1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。

2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。

3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。

4.然后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

宿迁南瓜片哪家好南瓜如果声音比较清脆，说明瓜还没有长熟；

南瓜蒸贴

主料：南瓜，馄饨皮，鸡蛋，木耳，白芝麻

辅料：素蚝油，香油，十三香，盐

做法：

1.南瓜去皮擦成细丝，放入碗中加入1勺盐，腌5分钟，然后挤干水分。

2.把挤干水分的南瓜丝放入大碗中，加入木耳丝、炒熟的鸡蛋碎。

3.调入素蚝油、十三香、白芝麻； 全部食材拌均匀。

4.取一张馄饨皮四边抹上水，放上馅料； 折过来将边缘对齐。

5.两边用叉子压出花型； 其余全部做好。

6.蒸笼屉上刷一层油，把锅贴放上去，开水蒸大约8分钟即可。

7.皮薄馅大的南瓜馅蒸锅贴完成了，早餐来一盘，吃得饱营养好！

南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，甚至有些噎人。

南瓜发糕

用料：

普通面粉200g、鸡蛋2个、 南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、 酵母4g、 红枣20颗。

做法：

1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；

2. 红枣洗干净去核要成小块；

3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；

4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；

5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；

6. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；

7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。

印度南瓜中较为常见的是贝贝南瓜和新疆贵族南瓜。宿迁南瓜片哪家好

在用手感受南瓜时，尽量不要去破坏南瓜的表面。宿迁南瓜片哪家好

南瓜蒸蛋

主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g

辅料：温开水适量、保鲜膜适量

做法：

1.准备好所有的原料和保鲜膜；

2.将小南瓜洗干净，切去顶部；

3.用勺子挖去南瓜籽；

4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；

6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；

7.放入白糖，充分打散；

8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

10.裹上保鲜膜；

11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

宿迁南瓜片哪家好

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