奶茶店应注意的经营常识：

1.环境要干净整洁：环境不光指的是店面的店容店貌、店内物品摆放、周围环境,还包括店员的穿着打扮、产品、都要做到干净整洁,给客人好的感觉。通常当客人进店后,都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对的初步判断,只有***视觉印象好,才会考虑二次消费,给客人留下不印象。因此只有将环境由里到外做到整齐划一了,才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。

2.出品速度一定要“快准狠”：网络解决末知需求,滴滴解决代步需求,凡事都要讲究一个效率,因此当时消费者来你店里点饮品时,出品速度定要做到“快准狼”,按照次序出品,有的饮品制作时间稻微长点的也需要先告知客人,不要让他们是去耐心,产生厌烦心

理

3.开源节流两手都要抓：很多店面为了吸引两费者,便推出了各种各样的低价优唐活动来招揽两费者。届说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会陷入入不敷出的困境,在考虑自身的经济状况,适当的做一些低价优惠是可以的,在出新时,不妨让老顾客前来品,多听

取他们给出的建议,这样既控制了成本又留任了顾客，楚雄奶茶原料厂家直批,岂不一学两得,平时对材料的采购、使用、保存都要做到避免出现浪费情况，楚雄奶茶原料厂家直批，楚雄奶茶原料厂家直批,为节约成本。 奶茶原材料的采购，是一项持续性的支出，而且原材料的品质是直接影响到产品的口感和品质的。楚雄奶茶原料厂家直批

开奶茶店需要避免的误区：

1、通过偷工减料来节约成本：不同的品牌其每一款产品都有相应的标准配方经售者不能为了节约成本而减少偷工减料,虽然这在一定的程度上减少了原材料的消耗,但这不仅全影响奶茶的口感,还会影响门店的口碑,得罪满费者,产生极其差的影响,拱手将消费者推给了同行

2、通过减少员工来节约成本：员工的工是奶茶店成本中的一个要组成部分,因此,有经答者为了节约成本,全虑减少店内员工的数品,然够少工的出,但是如果一味的从紧,会导致奶茶店的服量下,产品质下降,人多时店员忙不过来,造成客的流失,不仅影响奶茶店的服务质星,还影响奶茶店的收入

3、将成本目标设定得太低：建立门店成本指 数必须经过严格的审查,以确定其合理性和可行性。因为,如果奶茶店的成本目标设定不当,不仅不能达到节约成本的效果还会影响门店的合理运营，通过合理的方法来节约成本是行得通的,但要明白哪些事情是可以做的,哪些事情是不可以做的,切记不可因为眼前的小利益而因小失大。

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抹茶奶盖：

1将抹茶粉放入调酒杯,加250m热水搅拌均匀。

2加入适量的冰块,摇匀(如果要做热饮直接加热水就行,不用加冰块)。

3倒入杯中,杯子因个人喜好而定。

4加入打发好的淡奶油。

5淋上巧克力酱,撒上糖针,就可以了。

芒果奶盖：

1.准备好新鲜芒果、纯牛奶、奶油。

2.先榨芒果汁,芒果肉挖出来后,在根据芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再准备糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。

3牛奶加淡奶油加适量的糖做奶盖,糖根据自己的口味加。

4芒果加糖水一起榨汁后过滤备用,淡奶油加糖加牛奶用电动打蛋器打发,打到出现纹路成流动状即可。

5打发的淡奶油放入三角袋备用,切一点芒果丁做装饰。

6先加入芒果汁,在挤奶盖,***放上芒果丁即可。

芝士奶盖：

1称取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,称取1002士风味奶盖粉,倒入容器中,搅样均匀;

2冰牛奶,奶油,艺士奶盖粉分别倒入容器中,搅拌均匀;

3上奶盖机或奶油打发机,中速打发57分钟,或根据需要打发至所需状态，也可以根据需要调节牛奶和奶油的比例;

4打好的奶盖可以根据需要,加进任何饮品,稻作装饰,杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。

銮棪品牌文化：云南銮棪商贸有限公司拥有奶茶行业**的技术能力，凭借质量的奶茶原料，精湛的调制工艺，完善的服务体系，深获市场和消费者的喜爱和信赖。我们不断传递品牌价值观，传递有内涵、有个性、有特殊的品牌文化。 ◆研发中心：专业、专心、专注的团队长期研究中国大陆饮食文化和消费理念，研制出适合多种产品需求的植脂末及相关辅料，让我们不断的为消费者提供放心的产品。 ◆储运部：公司在国在各地都设有仓库，为公司运营提供贴心质量的物流服务，为全国各地客户提供便利、快捷的运输服务。

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奶茶店如何造旺盛人气：旺盛的人气往往能带动顾客的盲目消费。越是生意兴隆的酒店顾客越认为酒店的品质好。菜品好吃。越是薰条的酒店顾客越不愿意上门消费。在餐饮行业和其它行业这条道理基本都一样。因此如何保持旺人气,利用人气吸引顾客,让顾客自发的自我口碑传播,需要一定的技巧,在武汉餐饮行业有专业从事店庆开业活动的第划经理人目的是利用饭店开业店庆进行人气提升,获得尚费者宣传和认可。有的饭店为了提升人气不息一切代价。对饭店促销氛围营造、促销活动策划创新、以及促销手段上还比较单一,**停留在降价、打折、送券等范畴。

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奶茶店经营细节：

1、音乐：等待饮品的过程中，雅雀无声与音乐相伴相比，谁更能让你放松心情。

2、电子屏或精美海报：当你在听音乐的同时，看着电视屏幕上或者海报上对于产品的介绍，你是否不再着急饮品的出餐速度。

3、引人注目的店招，被子：门店的招牌、新奇、精美、有趣、你是否愿意停下脚步打探一番，拿着好看的被子漫步在街头，总会吸引人的目光，为品牌做效应。

4、娴熟的操作：当你看到一个制作饮品娴熟和慢吞吞的员工，你觉得谁做的饮品会更好喝。

5、干净整洁的环境：这个不用说，无论是何种风格的装修，都能让人赏心悦目。

这些细节，也许消费者不会产生多名强烈的反应，但是一经对比，会发现少了体验，无论是装修，产品，服务，或者一句话都能让顾客能够亲身体验到其中的区别。

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云南銮棪商贸有限公司是一家致力于奶茶店原材料的供应及直销，旗下有多个原材料品牌，包括新仙尼、博多家园、产地、轩睿、安佳等品牌，此外还有各种快销食品：爆米花、薯条、鸡排、汉堡等供应。 的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。銮棪商贸深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应。銮棪商贸致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。銮棪商贸始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。

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