南瓜粉蒸肉

原料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法：

1.五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。

2.南瓜洗净、去皮，镇江南瓜粉购买，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。

3，镇江南瓜粉购买.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，镇江南瓜粉购买，入锅以大火蒸半小时。

4.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。

南瓜有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益，脂肪含量却非常低。镇江南瓜粉购买

南瓜蒸蛋

原料：南瓜，鸡蛋，白糖

做法：

1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。

2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。

4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。

蚝油焖南瓜

原料：老南瓜250克，海天蚝油1大匙，细盐1小撮（1/8小匙），沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣。

做法：

1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀

3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）

徐州脱水南瓜粉价格南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，加芝士会更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。

南瓜松饼

用料：

南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、

细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。

做法：

1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；

2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；

2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；

3.倒入备好的南瓜牛奶糊；

4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；

5.倒入融化的黄油搅拌均匀；

6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；

7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；

8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；

9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。

全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。

南瓜蒸蛋

主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g

辅料：温开水适量、保鲜膜适量

做法：

1.准备好所有的原料和保鲜膜；

2.将小南瓜洗干净，切去顶部；

3.用勺子挖去南瓜籽；

4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；

6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；

7.放入白糖，充分打散；

8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

10.裹上保鲜膜；

11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

南瓜是富含锌的为数不多的蔬菜之一，具有防衰老，护肝养胃等功能，食疗价值极其丰富，适合大多数人食用。

脆皮南瓜饼

【食材配料】：南瓜（或者南瓜粉）、清水、糯米粉、白糖、食用油、豆沙（建议去超市购买现成的）、面包糠。

【温馨提示】：

1、糯米粉和豆沙馅都可以从超市中获得，家中有条件，或者有时间的人可以选择自己加工。

2、制作南瓜泥时，优先选择新鲜的南瓜，其次是南瓜粉，两种食材各有优缺点，前者味道新鲜，后者制作起来相当容易一些，可以省下不少时间，但是口感上会略微逊色一些。

3、脆皮南瓜饼制作好后，趁热食用比较好，放凉后，吃起来就没有那么的香。 南瓜是一种很好的养生食材。山东南瓜雪花片厂家

不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。镇江南瓜粉购买

南瓜花式馒头

主料：南瓜150g、面粉500g，

辅料：酵母适量、白糖适量

做法：

1.南瓜煮熟晾凉；

2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起；

3.搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵；

4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂；

5.擀成薄圆片，重叠；

6.卷起成圆筒样；

7.用刀在卷好的面剂中间一分为二；

8.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟；

9.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出；

10.蒸好的花式馒头。

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