夏威夷咖啡：

英文名称：Kona coffee

荣誉：科纳咖啡

产地：美国

口感与特点：有完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上较好看的咖啡豆，柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度。

云南咖啡：

英文名称：Yunnan coffee

荣誉：云南小粒咖啡

产地：云南省

口感与特点：豆型小巧圆满，花香味混合了柑橘风味，有酸度带有莓果风味，且口感极干涩，是浓郁的麦芽风味，感觉很低调，各项风味都很强同时又很均衡。

【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售，云南小粒咖啡豆哪家好，云南小粒咖啡豆哪家好、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆，云南小粒咖啡豆哪家好、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】
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研磨之后，开始冲泡。不同的冲泡方法，亦造就咖啡出品的细微差异。

使用滤纸过滤咖啡渣的滴漏法，是手制咖啡较常见的冲泡方法。只需要一只带滤纸的杯子和壶嘴细长的手冲壶，就能冲泡出一杯清冽的黑咖啡。

尽管这种方法看起来低成本又方便，却很少见到咖啡店使用。这是因为，滤纸在过滤咖啡渣的同时，也会滤掉大部分的油脂。油脂是咖啡浓醇口感的主要来源，过滤后的咖啡口感也会稍显寡淡。

发现了滴漏法不足的饮者，会尝试更高阶的咖啡冲泡工具，这时，就出现了法压壶。

把研碎的咖啡粉浸泡于法压壶的热水中，大约10分钟后，按下压杆。咖啡渣被留在过滤器之下，清澈的咖啡被过滤出来。

如果你偏爱清淡的口感，冷萃也是不错的选择。选择冷水萃取咖啡需要更长的时间，但由于咖啡粉中的某些油脂和脂肪酸只能在高温下释放，所以冷萃咖啡显得更加清冽。 云南小粒咖啡豆哪家好哪个牌子的手冲咖啡又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

一颗咖啡豆的旅途：

经历了严苛的筛选，或许你已经找到了适合自己的咖啡豆，高温烘焙激发出咖啡豆的浓醇口感与别致香气，接下来，就是将咖啡豆转变为杯中饮品的过程了。

童年时，有部动画片叫作《大盗贼》，动画片的情节已经记不清楚，只记得大盗贼窃走了奶奶的咖啡磨，动画片里的咖啡磨就是现代咖啡加工方式之一的磨盘式研磨机。

现代咖啡加工工艺中，刀片式的研磨机通过高速搅打的方式将咖啡豆切碎。与磨盘式研磨机相比，刀片打碎的咖啡颗粒更粗大。更大的颗粒意味着冲泡时与咖啡粉水接触面积更少，冲泡时的味道也相对清淡。因此刀片打碎的咖啡粉注定无法用来制作浓咖啡。

挂耳咖啡冲泡流程：

挂耳咖啡虽然方便，但在冲泡中注意这三大控制法可以让你的咖啡风味更好，

1.控制水量：建议10g的挂耳咖啡用200cc的水冲泡，一杯咖啡风味是较为迷人的，如果水量太多容易导致咖啡无味，变成难喝的咖啡。

2.控制水温：冲泡挂耳咖啡的较为适合的温度为90度左右，直接采用开水冲泡会导致咖啡焦苦味较重。

3.控制过程：挂耳咖啡适当闷蒸会使咖啡风味更佳，所谓「闷蒸」即注入20ml左右的热水把咖啡粉全部打湿，停一会（10-15秒）然后再轻柔注水，直到合适的水量为止。

挂耳咖啡的优势：

1.相较于速溶咖啡，挂耳咖啡风味更浓郁，挂耳咖啡拥有更多的选择可以体验到不同产地不同处理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多风味独特的精品咖啡。

2.挂耳咖啡不含香、奶精等添加剂，较健康。

3.价格实惠，冲泡快速便捷，便于携带，不需要准备冲泡用具。 什么牌子的浓缩咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。

云南巴莱咖啡有限公司旗下品牌：巴莱咖啡，多年的发展以来，公司产品自上市以来，以优良的质量以及良好的服务赢得广大消费者的喜爱。巴莱咖啡专业生产销售小粒咖啡,云南小粒咖啡,云南咖啡,咖啡生豆,苦咖啡,咖啡伴侣,奶精粉,卡布奇诺咖啡,伴侣包,原味白咖啡,纯咖啡粉,奶精,植脂末,纯黑咖啡,挂耳式咖啡,现磨咖啡,摩卡咖啡,纯咖啡,咖啡豆,白咖啡等产品。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】哪个品牌的小粒咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。云南小粒咖啡豆哪家好

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挂耳咖啡和超市里的速溶咖啡、咖啡馆里的意式咖啡有什么区别呢？

1.咖啡粉新鲜度不同

新鲜度是评判咖啡品质重要的因素之一，咖啡豆研磨成粉后，暴露在空气中会快速氧化，所以，建议研磨后立即冲煮，以免香气挥发。

速溶和即溶咖啡经历了萃取、提纯等一系列的深加工后，咖啡的风味严重流失。

挂耳咖啡，研磨后会直接袋装密封，咖啡风味得以保存。

咖啡馆，一般都是在冲煮前再研磨咖啡豆，香气保留得较好。

所以，新鲜度上，咖啡馆现磨的会更好，其次是挂耳咖啡。

这就好比我们平时吃的水果，直接在果园或市场买到的，是新鲜的；做成果切，放一放再吃也还好；但是做成水果干、果脯的，就不能说是新鲜的水果了。

刚买的新鲜水果就好比是咖啡馆现磨的咖啡，果切就好比挂耳，加工过的水果干、果脯就是速溶咖啡了。 云南小粒咖啡豆哪家好

云南巴莱咖啡有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。云南巴莱咖啡致力于为客户提供良好的咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。云南巴莱咖啡凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。

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