众里寻她千百度餐饮连锁企业要想在众多餐饮店的激烈竞争中取得理想的效益，必须进行顾客定位，明晰自身的目标市场。麦当劳、肯德基的成功离不开成功的定位，如果一开始就无明确的定位，产品无特色，口味一般，再加上售价不合适，青少年、儿童不来，中老年人也不来， 后只能关门大吉，被淘汰出局。

　　当拟定一个理想的店铺经营场所时，不仅要对商圈内的人口、收人、支出进行分析，还必须具体分析商圈内顾客的消费倾向。各个细分市场的需求不同，例如年轻人、老年人、购物者、商人、学生、家庭、单身者的消费需求各有差异。可以通过确定各个细分市场的顾客每隔多长时间外出就餐一次，进行定量分析。　　

千百度烤肉顾客的饮食消费与其他消费行为不同，有其特殊性。要进行顾客定位，（1）就要了解顾客饮食消费的特点。

饮食消费目的的明确性。顾客选择用餐场所时，一般通过个人的多种比较和心理感受去实现个人的饮食消费。

　　(2)饮食消费的直接性。　　                                     

到千百度自助烤肉用餐必须由消费者本人亲自到场，而不能像其他商品那样可以请他人代为购买。餐饮产品由有形实物与无形劳务结合而成，顾客对餐饮产品的消费过程与餐饮产品的生产过程同时进行。

　　(3)餐饮消费的综合性。　　

人们对千百度自助烤肉产品的要求早已不是****于果腹，而是更注重精神上的需要和满足。随着社会的进步，饮食消费的综合性越来越明显。因此餐饮企业要向顾客提供具各综合性的餐饮产品，才能满足现代社会消费多元性的需要。

　　(4)饮食消费的重复性。　

人类生存的基本需求是一日三餐，天天如此。饮食消费具有重复性与同期性。餐饮企业应充分利用消费者的动机强化机能，努力给顾客留下美好的印象和满意的心理感受，使他们的消费行为周期地、重复地出现。

众里寻她，我在等你　

彭州店地址：彭州市泰和广场延秀小学旁二楼，订餐电话：028-88501516

彭州二店地址：彭州沃尔玛三楼（太平洋电影院旁），订餐电话：028--83839527

都江堰店地址：都江堰幸福大道14号，订餐电话:028--87245256

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