植物奶是由某些植物进行压榨制成，如大豆、铁荸荠、大麦等。植物奶是人们早餐的上乘选择，可以单喝，也可以配面包或其它主食，还可制成点心、调味剂、汤。市场上出售的植物奶，是以工业方法破碎并压榨植物的果实制成的，可提取它们的精髓物质，保鲜贮藏时间长，但没有家庭自制的新鲜。例如大麦奶粉是用大麦在一周时间内萌发的麦芽制成的，是一种极富营养的麦粉，具有降胆固醇和的功效。食用时，可把它加入牛奶里，还可用它制成啤酒。研究表明，大麦是一种具有极高营养价值的粮食，山东金胚芽植物奶礼品盒，它提供蛋白质、糖、少量脂肪、钙、磷，山东金胚芽植物奶礼品盒、铁和B族维生素，山东金胚芽植物奶礼品盒。测试表明，100克大麦可产生1200千焦热量。金胚芽植物奶添加动物脂肪。山东金胚芽植物奶礼品盒

   现在几年植物奶真的太流行了，许多超模都有在自己的日常vlog中推荐各种杏仁奶、燕麦奶，不少年轻人也逐渐转向绿色养生的生活，从饮食结构、生活方式等各方面开始了健康绿色的转变。《全球植物奶市场报告》也指出，光是2019年全球植物奶市场规模超过120亿美元，预计到2026年该行业市场规模将超过210亿美元。亚太地区在2019年的全球植物奶行业中超过50%的份额，预计到2026年该行业市场规模将超过210亿美元。植物奶含丰富维生素、膳食纤维、矿物质及不饱和脂肪，不含胆固醇。对近90％国人的乳糖不耐症＋牛奶蛋白过敏很友好。植物奶不包含牛奶的Ω-6脂肪酸及动物脂肪，找出致痘元凶，预防湿疹外，也不失享有香浓的浓郁奶香。上海补全营养金胚芽植物奶金胚芽植物奶常喝能够增加身体抵抗力。

   动物性乳制替代品的市场份额将超340亿美元。该报告指出，许多人选择植物奶，是因为“消费者关注的是植物性乳制品所提供的健康和营养价值，如低热量、高蛋白质、丰富维生素”。有业内人士对此表示，植物奶作为一种动物奶替代品，在营养、口感、消费者情感需求等方面虽还不能与动物奶抗衡地位，但凭借其自身独特优势及健康素食大环境，在饮品市场仍有很大潜力夺得一席之地。食物细分和创新品类如今都被食品巨头们视作重要增长点，看看美国超市中愈发细分的无麸质食物、大豆蛋白食物、无乳糖食物你便会发现，尽管大众食品仍然是支撑主要收入与盈利的品类，但能满足细分消费者需求的创新型才是未来真正驱动企业增长的因素。业内人士如是说。许多人认为，植物奶比牛奶更有营养。有些人则是因为对牛奶过敏或乳糖不耐受，另一些人出于环境考虑，或动物福利议题，还有人只是喜欢这些口味。

   像刚刚描述的这样因为各种原因偏爱素食的消费群体其实挺多的，据相关资料统计，全球主动或者被动因素选择素食的人口高达10亿。因此，在健康，环保观念以及市场需求增长的三重催生下，植物基市场渐渐苏醒并被认知到了价值。植物基之所以能受到人们的追捧，除了“植物基”食品的“植物蛋白代替动物蛋白”之外，重要原因是它的口感良好，食用方便，加之带来的健康导向，和更自然和健康的生活理念来贯穿未来生活方式，吸引了越来越多的主流消费者尝鲜主动参与。02前浪与后浪共携手，全球”植物基**”在中国的市场，植物基市场目前还处于起步阶段。而在全球早就掀起了“植物基**”，这是植物肉和植物奶品牌共同发力的一场狂欢。在欧美国家中，美国是目前植物大的市场；亚洲地区，日本和韩国是受到植物基全球命热潮的两个国家，而在植物肉领域，消费者对健康生活的追求，尤其是爆发，加速了消费者对肉类消费态度的转变。图片来源:星图数据据悉，在调研的所有素食被访者中，21%有渐渐用其他蛋白质替代动物肉制品的想法，14%开始减少肉制品的购买量。像BeyondMeat这类初创品牌受到了资本市场青睐，嘉吉等老牌企业也正加快植物肉研发。金胚芽植物奶添加多种谷物金胚芽。

植物奶的好与坏为什么受追捧？

1、适合乳糖不耐受患者乳糖不耐受大家都多少听过，因为身体缺乏消化乳糖的酶，当喝了牛奶或者乳制品时，出现腹泻、胀气、呕吐等，每个人的程度不一，所以症状不一。乳糖不耐受是个普遍情况，目前东亚大约有90%成年人有此症状，但是这种能力是可以“习惯”的，也就是你喝习惯了，不适的程度就会减少，如果你一段时间没喝，有可能又会发作。针对这种情况，你又戒不掉“奶”制品这种口感时，植物奶也许是个好选择。2、适合牛奶过敏者牛奶过敏和乳糖不耐受不是一回事，它普遍发生在婴儿、幼儿时期。主要是指身体的免疫系统，对牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白当做敌人，产生呕吐、腹泻、皮肤红、***等症状。严重的话会可能会因为因支气管痉挛、窒息或过敏休克而死亡。 金胚芽植物奶具有抗疲劳，防衰老；保护心脏，防动脉硬化等作用。江西无动物脂肪金胚芽植物奶

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   有可能又会发作。针对这种情况，你又戒不掉“奶”制品这种口感时，植物奶也许是个好选择。2、适合牛奶过敏者牛奶过敏和乳糖不耐受不是一回事，它普遍发生在婴儿、幼儿时期。主要是指身体的免疫系统，对牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白当做敌人，产生呕吐、腹泻、皮肤红等症状。严重的话会可能会因为因支气管痉挛、窒息或过敏休克而死亡。3、保护环境、减少碳排放据统计，生产一公斤牛奶或乳制品，会产生，相比之下，种植物就不需要那么多排碳量，所以喝植物奶也是环保人士的一个倡议。还有其它原因，比如素食者、保护动物权益的组织倡议、纯粹喜欢植物奶口感的人等。植物奶真的那么好吗？1、看配料是不是好东西，配料表说了算。比如很火的燕麦奶里，当初我也很想试试看~但看到里面有菜籽油我就作罢了。另外虽然有些植物奶原料很干净，例如杏仁露里就只有杏仁、水，但是它有白砂糖……2、价格贵！随便一搜，配料表干干净净的植物奶，价格都普遍在20-50元/升，对比一下牛奶的……真是翻了好几倍。3、可能会过敏如果是榛子、核桃这些坚果植物奶，或者是花生露有可能会有过敏，毕竟坚果过敏可是很常见，严重时甚至会休克，但如果你是选择椰奶/椰浆的话就没这个问题。山东金胚芽植物奶礼品盒

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