奶茶店设备制冰机保养的方法：1、每次在使用完制冰机之后都要擦拭清洁制冰机机身，清洗的时候要注意必须断开电源。2、不管有没有使用制冰机，每个月都需要给制冰机的冷凝器表面打扫一下灰尘，因为冷凝上面灰尘太多会导致散热不良导致压缩机部件损坏。打扫时，记得使用吸尘器或者毛刷等，来清洗冷凝表面，不能使用尖尖的清洁工具来打扫，避免弄坏了冷凝器，郑州港式奶茶店设备。3、制冰机两个月必须要清洗一次进水阀滤网，郑州港式奶茶店设备，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而造成进水量变小，导致不制冰。4、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。即便不使用制冰机时，也应该及时清洗干净，用电吹风吹干冰模及箱内水分，郑州港式奶茶店设备，放在通风口以及干燥的地方，不可以放在露天的地方。奶茶店设备中的制冰机使用前检查水箱存水量是否合理。郑州港式奶茶店设备

挑选奶茶店制冰机一定要掌握关键配制和材料：1、挑选制冷压缩机。制冷压缩机是制冰机的动力构件，占比制冰机成本费用的30%。一定要挑选牌子制冷压缩机，品质靠谱，行业认同的制冷压缩机。2、了解看蒸发器。蒸发器是制冰机产冰部件，蒸发器的优劣影响到生产量和冰的品质。一般蒸发器有碳素钢，铝合金型材、304不锈钢材质。304不锈钢材质不容易生锈，可是价格比较贵。实用技巧，蒸发器一定要选制冰机厂家能单独生产设计蒸发器，以保质保量和售后。郑州港式奶茶店设备奶茶店设备中的制冰机四周不能靠近热源。

奶茶店设备制冰机常见问题的检修办法：1、常见故障状况：设备进入脱冰系统（离心水泵停止工作，制冷压缩机终止制冷）但制冰机碎冰不掉下去。常见故障缘由：两通控制阀受损。检修办法：拆换控制阀体或外电磁线圈。2、常见故障状况：缺水灯亮了但设备不自行进补水。常见故障缘由：管路没有水或进水电磁阀有常见故障闸阀不打开。检修办法：查验管路入水状况，没有水则开通水路后重新运行。进水电磁阀有常见故障则拆换。3、常见故障状况：制冷压缩机有运行但离心水泵始终不运行（无流水）。常见故障缘由：离心水泵受损或离心水泵內部积垢阻塞。检修办法：清洁离心水泵或拆换。

挑选奶茶店制冰机一定要掌握关键配制和材料：1、掌握制冰机冷却方法。制冰机冷却方法分为水冷和风冷，冷却速率会影响到制冰机生产量。水塔冷却方法工作效率高，可是要水充裕，且费水比较严重。风冷占地小，不用水，冷却速率也很好。一般小型制冰机会选用风冷，大型制冰机会选用水塔冷却。2、掌握环保冷媒。现阶段市场采用较多的冷媒是R22和R404a（也有别的类型非常多的环保冷媒，不例举了），R22冷媒可能在2030淘汰掉，R404a是环保冷媒（没毒零污染），将来可替代R22。尽量是挑选R404a冷媒的制冰机，为环保做小贡献。奶茶店设备制冰机冷凝器清洗可去除污泥，使管路畅通，提高了冷凝器、蒸发器的热效。

为保证奶茶店设备制冰机能长期良好运行，防止出现各种故障，必须对机器进行定期清洗，具体可参照以下清洗步骤：1）百叶窗清洗。用清水或者洗涤水将百叶窗清洗干净，晾干之后重新装上。2）冰格清洗。用软毛小刷子沾上白醋，轻轻擦拭冰格，将水垢清理干净即可。3）冷凝器清洗。将机器百叶窗拆下，从机器前端用刷子沾上冷凝器清洗液开始清理冷凝器，反复刷洗。4）水泵清洗。将水泵从机器上拆下来，然后拆开，将叶轮清洗干净。5）流水管清洗。将流水管拆下来，然后用清水冲洗干净流水管流水孔内外侧。奶茶店设备中的制冰机高温蒸汽在换热盘管内放出热量而自身被冷却后发生相变冷凝为液体。郑州港式奶茶店设备

奶茶店设备中的制冰机必须可靠接地，接地线必须符合电气标准。郑州港式奶茶店设备

开奶茶店要用到哪些设备，它们分别有什么用途？1、开水机（对于人流量高的店铺，开水机是必不可少的，全自开水机可以自己进出水，制作饮品基底需要大量热水）；2、保温桶（用来存放奶茶或者红茶绿茶水等，一般都是三个或者四个桶，放不同的茶汤）；3、电磁炉（同时要买一个配套的平底锅，用于煮珍珠等）；4、奶昔机（打杯，搅拌碎冰）；5、电子秤（1KG，精度0.1g的，主要用来秤盐。5KG，精度1g的，用来秤各种粉类）；6、计时器（煮红茶水，绿茶水，珍珠等等很多都需要记时间，这个必须有）；7、收银系统（一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。尽量选择可以有网络版的收银系统软件，方便你随时查询店铺的收银情况）。郑州港式奶茶店设备

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