千家寨

  茶区位置：云南省思矛地区金竹山千家寨。

  生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。

  特色：茶青揉不成条为其早年特色上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。

易武

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代慢撒茶区。

  生长形态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。

  特色：香气口感类似慢撒，属香扬水柔，剌激性较低的茶品；与慢撒茶区相同，近年汤质较薄。

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普洱茶，在我的眼中是很简单的。从我所知的历史中，第1个阶段的普洱茶是以药用为主，而**的东西两实一虚：人、普洱茶、方法。第2个阶段的普洱茶以食用为主，**的东西还是跟药用一样。第3阶段的普洱茶以饮用为主，**的东西变成了五实两虚：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三个阶段可以向下兼容。***重点谈下当前普洱茶作为饮品的情况。

普洱茶的五实：人、普洱茶、水、器、席;两虚：方法、精神。人，是一切物的**。也就是说虽然我在说的是普洱茶的事情，但其实普洱茶并不能作为**，而是普洱茶围绕人展开。于是才有了这样那样的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在这些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所谓方法并由人去执行之后的结果。

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