将海参浸入清水内，约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。涨发率是衡量海参品质优劣的较基本特征。譬如国内的有名的品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃，城阳区***海参专卖店。海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，城阳区***海参专卖店，否则外皮软烂内层仍硬反而不好，城阳区***海参专卖店。海参在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。城阳区***海参专卖店

海参小米粥。海参小米粥，营养又养胃，小孩、老人较适合。作为早餐吃海参，可以将海参切碎熬粥。方法是做海参粥前先把小米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参小米粥保留了海参的营养，小米养胃，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人和小孩等，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，且对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群也大有好处。市南区淡干海参生产厂家海参形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。

中国国内的海参产地主要是北方海参和南方海参之分，北方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块，南方涌现出以福建为**的新兴板块。山东海参山东海参以烟台、威海为**，成为北方**重点也是发展**快比较好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主，规模化的海域底播，产品精深加工，稳步的区域扩张以及海参产品的高性价比形成了如宫品、千舟岛等众多享誉全国的**品牌。辽宁海参辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟，产品种类丰富，市场竞争激烈，处于饱和的市场发展阶段。

1.挑选海参:高质量海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状，参体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持参的一头颤动有弹性，肉刺完整。劣质海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。2.除海参苦涩味的窍门:将泡发好的海参切成所需要的形状，每5000克发好的海参，配250克醋加500克开水，然后倒在海参内，搅匀。海参沾醋后即收缩变硬，海参中的灰粒(碱性物质)和醋中和，并溶于水中。随后将海参放入自来水中，漂浸2~3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味即可。沥尽水分，即可烹制。3.海参属棘皮动物，生活在海底岩石缝里或浅海底部的泥沙里。烹调使用的海参的形态特点将其分为刺参和光参两类:(1)刺参:身体表面有肉刺，颜色大多是黑灰尘色，质量好于光参。品种灰参、梅花参、方刺参等。(2)光参:表面大多光滑无肉刺，黄褐色或黑色，质量次于刺参，品种很多，其中质量较好的是黄玉参。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。4.海参以体形大，肉质厚，体内无砂者上品。海参是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。

【4】海参羊肉汤原料：海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g制作：①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。功能：海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），。主料：发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。辅料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。制法：①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。海参前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。市南区淡干海参生产厂家

海福康执行好国家提出的十四五计划，不断进行产业升级，推动绿色生态。城阳区***海参专卖店

砂锅海参粥海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。准备香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝。将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。然后下入姜丝、海参段，加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。城阳区***海参专卖店

青岛海福康海参股份有限公司是一家青岛海福康海参股份有限公司，位于青岛薛家岛，海福康海参股份有限公司源于1967年，成立公司规范化、品牌化、标准化发展，公司专业北方自然海域海参养殖捕捞加工销售于一体，海福康于2015年9月成功挂牌上市。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。海福康海参拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供海参批发，干海参，即食海参，海参加盟。海福康海参不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。海福康海参始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。

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