品种香优还是工艺香好？一个是天生天养形成的香气，一个是人工干预产生的香气，二者孰优孰劣？从香气持久度来说，品种香的香气源自茶叶内质，是由内到外散发出的香味，具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的，故而只是流于茶叶外表，香气飘而不实，转而即逝。所以，当我们品鉴陈放年份足够的老茶时，工艺香往往早已消失殆尽，而品种香却随着时间沉淀而越发明显。在香气特质上，品种香具有独特性，而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类：不同品种的茶叶，产生的香气也不尽相同。而工艺香，是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变，从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配，与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶，容易同时出现品种香和工艺香并存，且后者香气压过前者的情况；而老茶经由时间沉淀，浮于外表的工艺香逐渐消散，只会显露内在的品种香。所以，如果你喝到了茶不对味的普洱，先别着急，也许只是它工艺香过重的缘故。

    品种香优还是工艺香好？一个是天生天养形成的香气，一个是人工干预产生的香气，二者孰优孰劣？从香气持久度来说，品种香的香气源自茶叶内质，是由内到外散发出的香味，具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的，故而只是流于茶叶外表，香气飘而不实，转而即逝。所以，当我们品鉴陈放年份足够的老茶时，工艺香往往早已消失殆尽，而品种香却随着时间沉淀而越发明显。在香气特质上，品种香具有独特性，而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类：不同品种的茶叶，产生的香气也不尽相同。而工艺香，是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变，从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配，与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶，容易同时出现品种香和工艺香并存，且后者香气压过前者的情况；而老茶经由时间沉淀，浮于外表的工艺香逐渐消散，只会显露内在的品种香。所以，如果你喝到了茶不对味的普洱，先别着急，也许只是它工艺香过重的缘故。

慢撒

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古巴队六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南大吉种栽培野生茶。

  特色：香扬水柔，在香甜茶系列中  具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，高质量茶品甘韵及两类，近年汤质较薄。

莽枝

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南中小叶种栽培野生茶。

  特色：跋涉叶种以特殊香形著称，与倚帮，革登香形口感类似上颚香甜微蜜感，汤柔，舌面剌激感较强。

【温馨提示：来电咨询或添加微信，0元领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

传茶集茶叶种植、研发、制作、加工、销售、网上购物、加盟连锁、茶文化研究、推广及茶叶深加工为一体的茶业综合性集团化企业。原料进货经过国 家茶叶质量监督中心或农业部茶叶质量监督检验测试中心等国 家检测部门国标全项检测，保证茶叶安全，生厂车间通过食品生产许可SC审核，拥有现代化生产设备，规范化生产流程，温湿双控存储仓库，生产，仓储全称监控。从茶园到茶杯，保障茶叶全程质量可追溯，从普洱茶的采摘、加工、压制、烘干、存储全方面质量监控，使生产的每一款茶都能让茶客放心安全饮用。

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