南瓜鸡肉焖饭：

1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。

3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。

4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用，上海脱水南瓜粉公司。

5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。

6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。

*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。

7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。

8、表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。

9、按下煮饭键，煮约40分钟。

10、出锅前翻拌一下，上海脱水南瓜粉公司，南瓜鸡肉焖饭完成，南瓜软嫩，香甜

南瓜的品种不同，上海脱水南瓜粉公司，含水量也有很大差异，所以制作时根据实际情况灵活添加牛奶。上海脱水南瓜粉公司

南瓜发糕

用料：

普通面粉200g、鸡蛋2个、 南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、 酵母4g、 红枣20颗。

做法：

1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；

2. 红枣洗干净去核要成小块；

3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；

4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；

5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；

6. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；

7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。

宿迁南瓜雪花片南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。

香葱炒南瓜

原料：南瓜1只，香葱，蒜末，橄榄油，盐。

做法：

1.将南瓜去皮，切成片。

2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

5.放入盐，炒匀。

6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

7.撒入香葱，即可出锅。

南瓜土豆丝

原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，鸡精，白糖各适量。

做法：

1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。

2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。

3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。

4.加入盐调味。

5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。

香糯南瓜浓汤

主料：南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml，

辅料：盐少许、炼乳适量

做法：

1.糯米提前浸泡1个小时左右；

2.准备好食材；

3.南瓜洗净去皮切小块；

4.锅中倒入适量的清水，放入蒸架，把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右；

5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内，泡好的糯米也倒进去；

6.倒入牛奶，搅拌成浆汁；

7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮，加少许盐提味，边煮边用勺子搅拌，煮开即可；

8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。

南瓜很适合大家食用。

芦笋炒南瓜

原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、葱花、盐

做法：

1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。

2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。

3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。

4.再倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

姜汁炖南瓜

原料：南瓜400克，姜100克，盐1/4小匙，冰糖4大匙，水500㏄，米酒60㏄

做法：

1.南瓜去籽、切小块；姜切片，备用。

2.将南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中，以中小火炖煮至汤浓稠即可。

南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。上海南瓜片销售

南瓜含有丰富的钴，其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用。上海脱水南瓜粉公司

南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……

南瓜饼

主料：熟南瓜393g、糯米粉200g

辅料：细砂糖50g、食用油适量

做法：

1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；

2.取393克熟南瓜；

3.称量200克糯米粉；

4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；

5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；

6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

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