南瓜松饼
用料：
南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、
细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。
做法：
1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；
2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；
2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；
3.倒入备好的南瓜牛奶糊；
4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；
5.倒入融化的黄油搅拌均匀；
6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；
7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；
8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；
9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆，南京南瓜雪花片供应商、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。
全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，南京南瓜雪花片供应商，南京南瓜雪花片供应商，稠的话松饼就会相对厚一些。
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。南京南瓜雪花片供应商
南瓜鸡丝羹
原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。
做法：
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
徐州南瓜粉公司印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，甚至有些噎人。
南瓜素蒸饺
主料：绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g，
辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
做法：
1.准备好所有的食材；
2.面粉加入南瓜泥，开水搅拌成为棉絮状；
3.然后揉至光滑静置；
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟；
5.把红椒，蒜瓣，大葱分别切碎；
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱，蒜末和红椒末；
7.加入糖，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀；
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮；
9.取一张饺子皮包入南瓜馅；
10.捏成饺子生坯排放蒸笼，大火蒸制10分钟即可食用。
南瓜金针菇汤
原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克。
做法：
1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。
3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4.加入金针菇，转旺火。
5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。
芦笋炒南瓜
原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、葱花、盐
做法：
1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。
2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。
3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。
4.然后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。
南瓜馅蒸锅贴也特别适合老年人及三高人群食用。
清蒸南瓜：
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼：
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜本身带甜味，所以制作的时候加少许白糖即可。徐州南瓜粉厂
印度南瓜可当主食， 但不能完全替代主食。南京南瓜雪花片供应商
芝心南瓜球
用料：
南瓜350g 、奶粉20g、无盐黄油25g 、糯米粉30g 、细砂糖 20g、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g。
做法：
1. 南瓜洗净去皮切块后蒸熟，趁热压成细腻的泥；
2. 加入奶粉，细砂糖和溶化后的黄油；
3.搅拌均匀后加入糯米粉；
4.用刮刀翻拌均匀；
5.均匀分成29份，每份大约15克；
6.压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士；
7. 封口捏住揉成小圆球；
8.依次做完全部揉圆备用；
9.鸡蛋打散，将做好的球先沾上一层蛋液；
10.再均匀地裹上一层面包糠，放入锅中炸至表面金黄即可，出锅要用吸油纸将多余的油脂吸掉。
小贴士:
1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果，趁热吃口感好；
2.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做，都很好吃。
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