位于广安门内大街北侧的自然门烧烤饭店发生火灾，宣武支队大栅栏中队接到调度中心的出动命令后，迅速出动一部指挥车、两部泵浦车，18名官兵赶赴火灾现场。到场后，中队官兵迅速开展火情侦查，发现起火部位位于饭店后面的厨房油烟管道，厨房后面*一墙之隔的就是居民小区，当时该饭店火灾正处于猛烈燃烧阶段，滚滚黑烟从顶楼的烟道冒出，如不及时控制，一旦火势蔓延，后果不堪设想。大约5分钟后，浓烟逐渐驱散、烟道内的明火熄灭。由于烟道内油垢比较多，如果扑救不彻底很容易发生复燃。为了确保安全，中队官兵利用板斧将烟道拆开，再次对烟道进行了彻底的冷却和检查。据知情人诉说：此次着火，就因为其餐厅厨房油烟管道未定期清洗，由于明火引燃油垢，发生火灾。，杭州百井坊巷一家烧烤店的屋顶发生烟道火灾，广西专业提供餐饮厨房油烟净化器整改。3月1日，宁波海曙区世贸大厦附楼一层“e咖啡”馆因厨房内煤气灶火蹿进油烟管道。2月24日，杭州天城路上某酒店因员工操作不当引起油烟管道火灾。2月13日，杭州凤起路国都公寓对面“老神仙”面馆，因油烟机烟道堵塞引起火灾……由此说来，广西专业提供餐饮厨房油烟净化器整改，该如何预防呢？下面先听听厨师们怎么说吧，广西专业提供餐饮厨房油烟净化器整改！“两月不洗烟道油污积一指厚”“像我们这里每天都要开足炉灶，油烟只从一个烟道出去。不锈钢排油烟管道定做，不锈钢排油烟管道定做，不锈钢排油烟管道定做。广西专业提供餐饮厨房油烟净化器整改
为保证软管在系统运转过程中不出现扭曲变形，应安装的松紧适度。
（4）当输送含凝结水或含湿量较大的气体时，其水平管道宜设有坡度，并在低点处接排水管。安装时风道底部不宜出现纵向接缝，对底部有接缝处应进行密封处理。
广西捷亮环保工程是以新风、排烟、净化等一条龙服务为**的综合性公司：（1）商用餐厅厨房油烟净化工程、（2）风机净化器销售安装、（3）餐饮酒店厨房排烟系统、（4）白铁不锈钢烟罩管道制作安装、（5）通风工程、（6）白铁不锈钢工程、（7）白铁加工、（8）机电安装工程等系列工程的设计与安装。工程实例和安装服务深受广大新老客户美誉。 广西综合体厨房油烟净化系统风管安装广西排厨房油烟服务商 南宁排厨房油烟工程。
随着社会商业的高度发展，消费群体的重要转变。过去十年的线上消费模式，不一定就是眼下小年轻的喜欢，线下的消费的趣味性似乎更让这些群体热衷。越来越多大型餐饮综合体，商业综合体像雨后春笋般崛起。餐饮业的比例逐渐增大，餐饮业态除了常规的空调通风系统外，还需要设计厨房排油烟系统和补风系统，排油烟系统设计更是商业综合体设计中的重点和难点问题。如何选择合适的方案和油烟净化器的选型呢？环保事业的脚步不会停止，各地的油烟排放标准只会越来越规范和严格。油烟排放浓度不得超过，相应净化系统的净化效率大型系统不得低于85%，中型系统不得低于75%，小型系统不得低于60%。大型商场综合体的排油烟系统方案应该如何规划？方案一：餐饮商铺厨房**油烟净化设备，**管道排放。每间商场的餐饮商铺可以**设置一套排烟设备系统。优点：各个厨房相互**，杜绝了串味的现象，当然这样的排烟效果是比较好的。缺点：需要较多的管井，占用大量的建筑面积及吊顶空间。如果后期的店铺进驻时，就需要更换和整改，后期的改造难度和成本会很高。方案二：**油烟净化设备，集中管道排放。商场的每间店铺可以单独匹配油烟净化器，每层设置油烟总管道。厨房内的油烟经过净化设备及风机。
3.油烟机能否彻底吸净油烟，内腔大小是关键。抽油烟机安装的理想高度，一般是距离燃气灶75厘米（电灶需要65厘米以上），还应该根据使用者的身高进行合适的调整。实验室通风系统设计通风换气量可根据房间的换气次数来确定，实验室的换气次数取每小时10-12次，特殊情况可以相应增大。[房间通风一般选择500×500的铁皮罩作为通风末端设备，每个通风罩通风量可达到600m3／h，房间的长×宽×高×10（换气次数）=房间每小时的通风量，然后房间每小时的通风量除以600来确定通风罩的数量，支、干管风速按照6m／s计算]通风柜支管风速为6-10m／s（计算时一般选择10m／s），特殊情况可超过10m／s，但不宜超过12m／s；干管风速为10-14m／s（计算时一般选择10m／s，如果管道比较长选择12m／s。广西南宁不锈钢管道、通风管道、排油烟管道批发厂家，广西南宁不锈钢管道、通风管道、排油烟管道批发厂家。
排油烟系统风机全压的计算规则：
1）选择某特定餐饮的厨房，按照该厨房位于屋顶风机**远端，靠近外墙且**不利处为厨房烟罩**不利处来计算。
2）排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。
3）排油烟系统风机全压的估算：
∆P=∆pm×（1+k）×L+∆P1+∆P2
其中，
L--风管总长度，指从**不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度；
k--管网局部阻力和沿程阻力的比值；弯头和配件阻力较少时，k=1.5；较多时k=2.5；
∆pm--单位长度风管沿程压力损失，根据假定流速法，先初选风管尺寸，风管尺寸确定后，根据实际流速、风管尺寸选定；
∆P1--油烟净化器的阻力（根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa）；
∆P2--消声器的局部阻力（一般取50Pa）；
按此公式计算出的风机全压一般少许偏大，抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。
图1 排油烟系统图
5.排油烟系统油烟净化器的选型原则：
油烟净化器的通过风量按照排油烟风机风量适配，油烟净化器的阻力控制在≤100Pa。
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近年来，随着社会商业的高度发展，商业综合体逐渐成为主流商业形态，而在商业综合体的各种业态中，餐饮业态始终占据了相当大的比例。对于暖通设计而言，餐饮业态除了常规的空调通风系统外，还需要设计厨房排油烟系统和补风系统，该系统的运行状况直接影响餐饮店铺甚至整个项目的的室内空气品质。由于厨房排油含有大量烹饪油烟，其要求的通风量大，排放要求高，风管尺寸及土建风道尺寸均较大，排油烟系统设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。
我国对油烟排放有着严格的限制，国标《饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）》规定，油烟排放浓度不得超过2.0mg/m3，相应净化系统的净化效率大型系统不得低于85%，中型系统不得低于75%，小型系统不得低于60%。
本文将结合实例对排油烟系统的设计进行分析和说明。
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