南瓜蒸蛋
原料：南瓜，鸡蛋，白糖
做法：
1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。
2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。
3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。
4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
蚝油焖南瓜
原料：老南瓜250克，海天蚝油1大匙，细盐1小撮（1/8小匙），沙拉油1大匙，连云港南瓜雪花片哪家好，味精1小撮，大蒜4瓣，连云港南瓜雪花片哪家好。
做法：
1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，连云港南瓜雪花片哪家好，大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
在用手感受南瓜时，尽量不要去破坏南瓜的表面。连云港南瓜雪花片哪家好
南瓜红枣莲子汤
食材：南瓜1块、红枣6颗、莲子50克、清水适量
1. 准备的原料。2. 莲子去芯，红枣洗净加清水烧开。3. 盖小火炖半小时。4. 同时，南瓜去皮，去籽。5. 切小块。6. 加入炖好的莲子红枣汤中烧开。7. 改小火炖一刻钟左右。8. 鲜甜味美南瓜红枣莲子汤就好了。
小窍门：
1、南瓜是发物，如果患有黄疸等病症，吃南瓜会导致这些病症病情加重，如果患过这些病症，可能会导致这些病症反复。
2、南瓜很容易炖酥，先将莲子，红枣炖烂再加南瓜一起炖煮。
苏州南瓜片销售批发厂家南瓜它的烹饪方式很多样。
脆皮南瓜饼
【食材配料】：南瓜（或者南瓜粉）、清水、糯米粉、白糖、食用油、豆沙（建议去超市购买现成的）、面包糠。
【温馨提示】：
1、糯米粉和豆沙馅都可以从超市中获得，家中有条件，或者有时间的人可以选择自己加工。
2、制作南瓜泥时，优先选择新鲜的南瓜，其次是南瓜粉，两种食材各有优缺点，前者味道新鲜，后者制作起来相当容易一些，可以省下不少时间，但是口感上会略微逊色一些。
3、脆皮南瓜饼制作好后，趁热食用比较好，放凉后，吃起来就没有那么的香。
椒盐南瓜条：
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
印度南瓜可当主食， 但不能完全替代主食。
南瓜红豆包
食材 ：南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉
步骤 ：
1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用；
2、面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑；
3、盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大；
4、然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟；
5、把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁；
6、把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了。
将南瓜加工成南瓜片，容易造成其营养成分的流失和颜色、味道的破坏，影响其品质。江苏脱水南瓜粉供应商
要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。连云港南瓜雪花片哪家好
脆皮南瓜饼
【制作过程】：
1、首先，准备500克的糯米粉，250的南瓜（把它提前蒸熟，再捣成泥状，装入碗中），再来40克的白糖（喜欢吃甜的就多放一些，不喜欢的就少放一些），以及150克的清水，另外，再预备1袋豆沙馅（直接去超市购买）。
2、然后，把南瓜泥和糯米粉装入盆中，清水再以分次的少量的形式添入进去，直到把它揉成不粘手的面团为止，状态如上图所示，用手指按压下去，中间裂开的部分没有颗粒状即可。
3、然后，再面团分成大小一致的剂子，把它们团成圆饼状后，再逐一包入豆沙馅，收紧封口后，再把它们搓成圆球状，全部弄后，再在它们外层包裹上一层面包糠。
4、饼皮包裹上面包糠以后，再逐个把它们按压成小圆饼，提前把电饼铛的温度预热至180度，先倒入适量的底油，油烧热后，再把制作好的坯子整齐的摆入锅中，直到把它们烙至金黄熟透为止，即可出锅装盘，传统脆皮南瓜饼制作完成，口感外酥里糯，香甜可口，大人孩子都喜欢吃。
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