起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，江苏无醇起泡酒代理，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，江苏无醇起泡酒代理，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，江苏无醇起泡酒代理，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。打开起泡酒之后，则可以根据开瓶塞那一刻的响声和涌现出来的气泡进行判断。江苏无醇起泡酒代理

起泡酒的保存方法及妙用 ，一般的起泡酒和香槟在购买后可以保存3至4年，而年份香槟则可以保存20年以上。大部分的都是非年份香槟，所以应该在购买后尽快饮用掉，如果再继续贮藏下去，其质量就会开始下降。那么该如何保存起泡酒？1、起泡酒储存温度适宜5--20摄氏度。2、起泡酒储存时间内避免阳光直接照射，如果没有酒柜，也没有酒窖，那可以将起泡酒存放在一个阴凉、黑暗、恒温的地方，阴暗的地下室或地窖中储存佳。3、起泡酒储存时瓶盖向下，以防瓶盖漏酒。虽说食品类都有一定的保质期，但葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲适饮期，起泡酒也不例外。一般葡萄酒的饮用期尽量在2-10年之内佳，起泡酒一般都是在2年之内喝尽量了。湖北葡萄起泡酒哪里买起泡酒兑什么好喝?适当的添加一些可乐或雪碧，以适应其口味。

侍酒贴士，尽管香槟等起泡酒在侍酒时通常搭配郁金香杯，但现在有越来越多的人选择用瓶口更宽的小型白葡萄酒杯来饮用香槟。白葡萄酒杯能使香槟更好地散发出香气，在饮用时也能更好地体验其细腻风味。侍酒温度方面，起泡酒的佳侍酒温度在6℃到9℃之间。由于起泡酒的气泡受到多方面因素的影响，温度也是其中的一个重要因素。如果侍酒温度过低，低温会导致气泡不活跃。所以，冰冻后稍等几分钟，使气泡开始活跃然后开始侍酒。剩酒处理，即使是多人分享，有时候也不可避免会有剩酒。剩酒怎么办？开瓶后的起泡酒会流失一部分气泡，但剩酒并非一无是处。相反，气泡流失之后，起泡酒的果味会更加突出。起泡酒开瓶后在恒定适宜的保存温度下能存放2天。开瓶后，用香槟替换酒塞或者橡胶酒塞塞住酒瓶，也能防止气泡流失。

品鉴起泡酒四部曲，4、品：醒神提气——愉悦剂，从浅黄、金黄、粉红、玫瑰红……起泡酒的视觉体验非常浪漫，而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质，尤其是夏天的冰箱、酒柜少不了它！从稚嫩到沉着，它的不同风格让它的粉丝团壮大到将年轻女孩到成熟男士。注意事项避免摇杯：香槟杯本身就刻意做成细长型，想把酒液摇起来本身就很困难，另外，摇杯将破坏气泡结构。避免在口中翻搅酒液：因为这样将破坏了口中的发泡表现；我们通常以“嘴角轻缓吸气/鼻子呼气”的技巧作为取得内部香气的替代方案。这两项补充，与一般的葡萄酒品尝技巧几乎是背道而驰的，这也说明了起泡酒的品尝不论在理论上还是在操作上，都有其特殊的地位。如果起泡酒压强太高，建议铁丝与木塞同时取下。

Asti是意大利西北部靠近阿尔卑斯山的一个小城，6万人口，属皮埃蒙特“山脚下的土地”。阿斯蒂（Asti）起泡酒，淡禾杆黄色，被认为是皮埃蒙特的骄傲，这种用莫斯卡托（Moscato）麝香葡萄制作的起泡酒，是世界上受欢迎的的甜汽酒。其口感轻淡，圆润，芳香，可以同所有的餐酒和甜酒相媲美。有着意大利典型的莫斯卡托葡萄带来的柑橘香气。同其他的各种起泡酒一样，对于各种类型的庆典和聚会都是完美的选择。同时适用于作为餐后配以甜点饮用，冰镇后饮用更佳。Asti起泡酒产于朗格和蒙费拉多高地，这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，朗格（Langhe）地区山坡陡峭，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓的坡度；而蒙费拉多（Monferrato）的山势较缓，土壤的红色与山谷的绿色形成了强烈的反差。绵延在阳光普照下的山顶葡萄园，不但风光色彩斑斓，而且也赋予了Asti起泡酒独特的风味，使它成为意大利葡萄酒中的一支奇葩。加蜂蜜或者一些冰块，这样，在增加起泡酒的甜味的基础上，还能够在一定的成都上稀释就的那种酸涩。北京无醇起泡酒哪里买

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开瓶后的起泡酒如何储存？尽量的方法便是使用带架子的香槟塞夹住瓶口，可以防止气泡产生的压力将塞子推出，从而成功的封口。我们还可以把原有的软木塞用锋利的小刀切去一部分，把它再塞进瓶口，然后使用原来的金属丝罩扣在软木塞上将其固定。将重新密封好的起泡酒放在冰箱里，在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰)，并在一周内喝完。但起泡酒不太建议保存，毕竟起泡酒酒精度一般不是很高的，不是满瓶存放的话，酒中的气泡会逐渐散失，香气也会损失很多，所以还是在开瓶后尽快饮完，如果真的是没办法喝完的话，用真空酒塞的话，也不失为一个不错的选择，但是建议在隔天尽量喝完，不然口感真的会很差的。江苏无醇起泡酒代理

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