检查要求及考核细则：要求管理人员在日常检查中细致严格、挑剔苛刻，杜绝跟进不彻底、对一些脏乱的情况视而不见、死角多、遗留问题难封闭的现象，直至达到人人爱清洁，全员保洁的良好卫生习惯。1、由各商场综合分部经理、服务台人员及被检查分部的管理人员组成检查小组进行检查。各商场主管环境卫生的商场总经理每月至少参加1次；2、检查方法可用巡场覆盖或抽取检查两种方式进行，即按分部巡场覆盖或按分部抽取5－10个柜台的方式进行检查，注意各分部抽取柜台的总面积需大致相当，静安区商店卫生检测机构推荐。对超市的检查是分区域抽查货架（包括干货架、果蔬架、冷冻柜等）或专柜，静安区商店卫生检测机构推荐，保证每一区域抽查范围大致相等；3、不合格“项”的界定：一个纸屑、一个粘胶物、一团污渍各属1例；线头、头发、绒毛球、絮状物等其它碎屑三个属1例；一个专柜功能相同部位（如开票台）相同问题属一例，不同问题各属1例；功能不同部位存在的问题各属一例；超市货架（含端架）1.2M长度相同问题属一例，不同问题各属1例；电脑配件、打印机、传真机相同问题属一例，不同问题各属一例，静安区商店卫生检测机构推荐。池水每日至少要补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的20％。静安区商店卫生检测机构推荐

设计卫生要求：1.旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。 2.客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1/5—1/8为宜。3.除标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室8-15人设一**，淋浴室每20-40人设一**。男厕所每15-35人设大小便器各一个,女厕所每10-25人设便器一个。卫生间地坪应略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距 地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。4.旅店必须设消毒间。5.客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。静安区商店卫生检测机构推荐不要吸入化学药剂或溶液所散发出的烟。

卫生要求：1.盆浴间须设淋浴喷头顾客用毕的浴盆应清洗消毒。2.公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。茶具、 毛巾和拖鞋消毒应执行 GB9663中表 2 的规定。修脚工具应执行 GB9666有关理发用具消毒要求。3.浴室内不设公用脸巾、浴巾。4.更衣室(包括兼作休息室)所用垫巾应及时更换，保持清洁整齐。5.浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒，做到无积水、无异味。6.应设有禁止患和各种伟染性皮肤病(如疥疮、化脓性皮肤病、普遍性皮肤霉菌病等）的顾客就浴的明显标志。

公共场所卫生监管中存在以下问题：1.部门联动不够。相关单位如小区游泳场所、酒店等分属文体、房管、旅游等部门，卫生计生部门*负责公共场所卫生管理。日常监管中，卫生监督员很难通过渠道获得相关新建单位的信息。对检查过程中发现的问题也无法通过正规渠道抄送行业主管部门。2.对未取得卫生许可证经营场所措施较为单一，*能进行罚款，无查封扣押等行政强制措施。对公共场所不配合卫生计生监督部门检查的行为，只有原则性规定，无后续措施规定。3.公共场所管理范畴需进一步明确。《公共场所卫生管理条例》中规定了公共场所7大类28种行业。近些年来随着经济的迅速发展，新兴行业经营性公共场所不断涌现，如证券交易厅、保龄球室、溜冰场、健身房、网吧等，而没有制定与之相应的管理法规、卫生标准，从而使我们在执法过程中有无法可依之感。再如有的公共场所属于一厅多用，在监督监测的卫生学评价时，应该按哪一类公共场所对待、评价的标准如何决定，无据可查。监测点应该考虑现场的平面布局和立体布局。

收银台卫生：1)收银台银台面要干净、无污物、禁止放置私人物品;2)收银设备无灰尘、无破损、放置整齐，收银员应时常清扫收银过程中产生的垃圾 ;3)保持收银标识的清晰、不遮挡、不脱落。4.超市通道卫生：1)通道地面无垃圾，无污渍，无积水;2)地砖晶面处理有亮度，无操作痕迹，表面无污渍;3)墙面无明显积尘污迹，无蛛网，壁面开关无积尘，无电线外露;4)天花板目视无灰尘，无明显污渍，无蛛网;6)通道内的指示牌和宣传牌应保持清洁，表面完整;7)保持通道的通风、换气正常和温度适中;8)通风窗口无灰尘或污物，丝带漂浮物要清洁、定期更换。操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。嘉定区幼儿园卫生检测公司

工作场地以及所有使用的工具都要保持清洁与卫生。静安区商店卫生检测机构推荐

公共场所卫生学的特点：1.人员集中，流动性大公共场所是短时间内人员高度集中的环境，在一定空间内同时接纳众多人群。进入公共场所的人群成分复杂，男女老幼，体质强弱和处在不同生理状态下的人员互相接触，彼此交往，容易传播疾病。由于人员高度集中，空气污浊，应加强通风换气。2.设备和物品容易污染绝大多数公共场所都有很多设备、器械和供多人使用的物品。这些物品和设备反复为多人所使用和触摸，因此，容易交叉污染，危害人群身体健康。当某种传染病流行时，应少去公共场所。公共场所的设备和物品有很多，不可能一一列举，像浴室拖鞋，理发用具、毛巾等。静安区商店卫生检测机构推荐

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