关于排油烟管井问题

排除上面提及的排油烟设备放置位置外，其排油烟竖向管井的设置也是值得我们去探讨的。

常规竖向管井内的管道大致分为两个方向：**设置、合用设置。

**设置：以一个餐饮租户为单元，为每个餐饮租户设置一根**的油烟管道**排放；

合用设置：以一个区域为单元，让若干个集中的餐饮租户共用一根主管道进行油烟排放。

示意图如下：

从上述示意图中可以很直观地看到**设置方式：

增加了管道用量；

增加了机组设备；

增加了管井面积等诸多硬件问题。

但是**设置也同样提供了很多软件上的优势，这些优势反而在合用设置时是无法做得的。

对比示意图如下

上图也可以看出来，各有利弊，需要看业主方的取舍。

三、关于排油烟净化系统

以上海为例来说，并参照***DB31/844—2014《餐饮业油烟排放标准》，广西地产商铺餐饮油烟净化系统安装，要求：

餐饮油烟排放口应设置长久性测试孔、采样平台以及排污口标志；

对餐饮服务企业餐饮油烟排放情况进行实时监测，广西地产商铺餐饮油烟净化系统安装。

目前，市场上油烟净化设备应用**广的是静电式油烟净化器，也是目前**实用、**适合处理餐饮油烟和净化效果比较好的一种方法，但由于存在油烟净化设备选型不当、采用劣质的材料和简化构造，广西地产商铺餐饮油烟净化系统安装、缺乏定期清洗保养等问题，实际油烟治理效果并不理想。

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关于排油烟管道清洗

油烟管道清洗主要有以下几种方法：

人工进入法：

对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

拆卸法：

当油烟管道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。

开孔法：

此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法，技术人员采用**无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

机器设备清洗法：

对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

空降法：

此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道，技术人员先拆下管道的**上截和**下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。

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金属风管与结构风道缝隙应封堵严密。通

维持相对舒适的室内环境。通风管道使用在地下车库以及厨房，其作用就是通风，而由于现在居住的都是高楼大厦，所以其如果没有通风管道，其通风就成了一个问题，那么对于厂房通风，其通风管道是必不可少的，通风管道安装，对于通风管道的使用，我们应该注意其通风，特别是一些有气味的厂房，如果对环境不能及时的进行通风，可能造成中毒以及坚朗的影响，镀锌通风管道，所以在我们的生活中，应该注意其通风的良好性。其主要用途表现为如下所示：送冷风。常见的是酒店0的管道，这种管道需要加保温材料。

用户厨房内设置各自的风机及油烟净化系统，排到一处集中通向地面或者屋面的管井，开发商不设置油烟净化及风机设备。这种形式似乎和**系统差不多，同时它又没做到完全的系统**，还是集中后排出，用户风机压头要兼顾集中立管的损失，风机功率大，运行费高，对于开发商来说，竖向上节省了管井的面积，变向增加了可售的商业面积，同时节约了对排油烟设备的投资；但同时也带来了一定的风险，如客户的设备选型不开发商在屋面或者机房设置集中的油烟净化设备及风机，用户厨房不设置自己的油烟净化及风机设备。前期设计时集中设备的选型已经考虑到**不利的厨房排放系统，由于排油烟系统阻力大，风机的功率也非常大。这种是典型的集中型系统，可节约厨房的吊顶空间及用户的设备投资。但实际先前设计与实际风量的偏差，用户可以调节自己支管上的阀门，系统平衡难以控制，阻力大的用户厨房油烟排风不出去，后造成这些客户自己加装风机的现象，但当这些用户先装了风机设备，其它用户又存在类似现象，物业的分摊收费很难让用户信服，后期物业管理上将矛盾不断，于是在我司现在的厨房油烟规划与设计中。 厨房排油烟工程 厨房排油烟价格 厨房排油烟 捷亮环保。

集中设置公共管井，各家单独设置排烟风机及净化器

多家厨房在垂直方向上共用一个排油烟土建管井，井内不分区。各家单独设置排烟风机

和油烟净化器，分别向土建管井内排烟。管井一般设置在餐饮集中区、靠近设备机房或靠近

建筑外墙等不易出租的区域，以减少招商面积损失。根据实际需要进行管井的尺寸设计，截

面积一般为几平米至几十平米。

Ø 优点：同第一种相比，此方案设计灵活，能够为排油烟管井就近区域的餐饮提供排油烟管道。当附近某个店铺业态由零售变为餐饮或由餐饮变为零售时，可利用此管井进行路由增减设计。

Ø 缺点：个别商户为减少用电量而停开或少开油烟净化设备，造成油烟排放不达标；多家餐饮共用一处排烟管井，风机工作时排烟管井内为正压。就同一楼层来说，不同厨房的油烟排到管井后的压力不可能相等，这就必然导致不同的风机全压互有抵消。实际运行中，排到管井内压力低的厨房排烟口会被压力高的排烟口所阻挡；研究结果表明，“串入”各楼层的油烟对底层餐饮的影响尤为严重，造成二次污染 。

Ø 适用条件：当商业建筑为较高层、各层餐饮的位置在垂直方向上相对集中时，可采用此种方案。

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我们有专业的维修师傅上门检查风机的运行故障，提供合理的报价，更换风叶，轴承，加黄油。设备改装：厨房油烟管道，加装油烟净化器，更换帆布连接带。现有好多厨房安装好油烟系统后没使用多久，就出现排烟不畅，我们有专业的维修师傅检测。关键词：（1）油烟管道定做安装；（2）抽油烟机管道设计；（3）商用油烟机安装；（4）通风管道安装；。

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