什么在水产养殖中要使用碳源：因为碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量。碳源能使水中的氨氮的含量降低，如果水中氨氮含量较高的话，浙江厌氧菌种碳源，就会出现鱼浮头的现象，严重时会导致鱼的大量死亡。氨氮对水生生物的危害主要是指非离子氨即氨气的危害，非离子氨进入水生生物体内后，对酶水解反应和膜稳定性产生明显影响，表现出呼吸困难、不摄食、抵抗力下降、惊厥，浙江厌氧菌种碳源、昏迷等现象，甚至导致水生生物大批死亡。理想的固相碳源应具有碳含量高、易分解，浙江厌氧菌种碳源、效果强、氮磷释放少、价格便宜、使用范围广等特点。浙江厌氧菌种碳源

乙酸钠作为碳源的优缺点：乙酸钠又名醋酸钠在污水处理中作为外加碳源使用十分普遍。在总氮偏高，碳氮比远远低于理论计算中的5:1时，就需要投加外来碳源来满足微生物脱氮需求。理论上乙酸钠非常适合作为微生物的外来营养剂。乙酸钠无色无味，易溶于水，易被微生物降解吸收，脱氮效果稳定，可缩短反硝化反应时间，在传统碳源中非常受欢迎。但在实际应用中，乙酸钠的产泥量较大，且价格略高，市面上容易出现质量参差不齐产品，导致碳源补充效果不佳。陕西清污菌碳源碳源的测算主要采用3种方法:实测法、物料衡算法和排放系数法。

污水处理碳源虽然它不像甲醇那样具有炸开性，但它仍然是一种受管制的物质，需要使用。醋酸钠、醋酸铁和总氮的质量比一般为5:1。乙酸钠本身是固体，配置后必须加入水，且配置浓度不超过30％，造成日消耗量大、占地面积大。配置过程中存在以下问题：醋酸钠日消耗量大时，醋酸钠日配置量大，达数吨，人力配置无法稳定浓度；通过大溶解槽和大搅拌槽，通过人员集中供养解决了人力问题，但成本太低，难以保证。污水处理碳源由于成品液采购、运输成本高，人员配置不在现场，浓度稳定性无法保证。

碳源在水体的重要性：碳源是藻类十分重要的营养元素，在养殖过程中因为缺碳而导致藻类生长不起来的原因相信很多养殖朋友都明白，很多养殖朋友在前期肥水时施很多肥，导致池塘氨氮很高，水还是比较瘦；养殖中后期的晴天池塘容易“倒藻”，泡沫多，藻老化，氨氮或者亚硝酸盐偏高等，这些现象多与水体中碳源不足有关。1.由于养殖模式的不同，比如工厂化、高位池、土塘、生物絮团等，对于池塘碳源比的要求是不同的。2.养殖不同时期不同，对于补充的碳源也是不同的（主要原因3.所用饲料的蛋白质越高，所补充碳源也应该过多。是养殖后期饲料投入多，池塘氮元素增多）。碳，一种常见的元素，在地球上的含量大概占地壳重量的1%。

什么要补充碳源呢：碳源、氮源都是藻类、细菌的重要的营养来源，当细菌与藻类同化一份氮源，则需要一定数量的碳源，否则细菌、藻类的活力下降，这时候氮元素会增加，较终使得池塘氨氮、亚硝酸盐浓度增高，危害鱼虾的生存。因此，在养殖过程必须适时的补充碳源。在养殖初期，饲料投入小，鱼虾规格还小，氮元素还比较少，因此通过藻类的光合作用所产的碳源可能满足于池塘的需要。因此，可以通过藻类维持氨氮、溶解氧等问题。但是养殖进入中后期，随着气温上升、饲料投入加大、残饵越多、悬浮物质也越来越多，单独靠藻类维持水质的稳定早不合实际。我们还要给池塘引入再来有益菌来维持水质的稳定。但是，菌类、藻类所消耗的氮源增加，那么对碳源的需求也在增加，“靠天补碳”的方式已经不能满足池塘的需求，需要人工的补充。提高碳氮比除了补充碳源，也可以从分母下手，减少氮源。浙江厌氧菌种碳源

不同碳源的分子结构不同，微生物的吸收和利用效果就不同。浙江厌氧菌种碳源

各种碳源在污泥中的被利用的模式：甲醇需要先变成甲醛，在变成甲酸才能被污泥中的反硝化细菌利用；葡萄糖为六个碳的有机物，不能被微生物利用，需要在水中先分解为三个碳的有机物才能被利用；而乙酸钠可直接被微生物利用，在三种碳源中较快速的被利用。综上所述：葡萄糖的利用率较低，降氮速率更不能和醋酸钠相比；考虑到运输，储存以及价格乙酸钠和甲醇综合经济性相差无几，甚至比甲醇更合适，所以乙酸钠是到目前为止，所发现的碳源中，较高效，较环保，生物利用率较高的碳源。浙江厌氧菌种碳源

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