脆皮南瓜饼

【制作过程】：

1、首先，准备500克的糯米粉，250的南瓜（把它提前蒸熟，再捣成泥状，装入碗中），再来40克的白糖（喜欢吃甜的就多放一些，不喜欢的就少放一些），以及150克的清水，另外，再预备1袋豆沙馅（直接去超市购买）。

2、然后，把南瓜泥和糯米粉装入盆中，清水再以分次的少量的形式添入进去，直到把它揉成不粘手的面团为止，状态如上图所示，用手指按压下去，苏州南瓜雪花片厂家，中间裂开的部分没有颗粒状即可。

3、然后，再面团分成大小一致的剂子，把它们团成圆饼状后，再逐一包入豆沙馅，收紧封口后，苏州南瓜雪花片厂家，再把它们搓成圆球状，全部弄后，再在它们外层包裹上一层面包糠，苏州南瓜雪花片厂家。

4、饼皮包裹上面包糠以后，再逐个把它们按压成小圆饼，提前把电饼铛的温度预热至180度，先倒入适量的底油，油烧热后，再把制作好的坯子整齐的摆入锅中，直到把它们烙至金黄熟透为止，即可出锅装盘，传统脆皮南瓜饼制作完成，口感外酥里糯，香甜可口，大人孩子都喜欢吃。

在用手感受南瓜时，尽量不要去破坏南瓜的表面。苏州南瓜雪花片厂家

油拌瓜条

原料：南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法：

1. 葱姜切末。

2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。

3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。

4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。

5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

扬州南瓜雪花片厂家供应将南瓜加工成南瓜片，容易造成其营养成分的流失和颜色、味道的破坏，影响其品质。

南瓜烘蛋

食 材 ：

南瓜、鸡蛋、香葱

步 骤 ：

把去皮去籽的南瓜（花瓜）用菜刨子刨成丝，香葱切碎，放入碗中；

再打进三颗鸡蛋搅拌均匀，接着加入适量面粉，再次拌匀；

然后开始加调味料，放入盐，胡椒粉，和少量生抽，继续搅拌；

平底锅烧热，倒入适量油，然后倒入食材，开中小火煎制；

注意翻面，煎至两面金黄，香气四溢就可以出锅了。

干烧南瓜

食 材 ：

南瓜、香葱

步 骤 ：

南瓜去皮洗净，切成块状；

简单的处理后放入油锅内，小火煎至表面微黄；

接着就来调烧汁，往小碗中倒入生抽，白糖，和少量醋，调好后倒入锅中；

不停的翻炒，让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁，出锅前再撒上点葱花，这道干烧南瓜就好了；

南瓜红糖三角

食材：面粉、熟南瓜、牛奶、食用油、酵母、红糖、面粉、芝麻适量

1.面粉中加入南瓜、酵母、牛奶、食用油，根据自已的南瓜决定牛奶的用量，如果含水量大，请减少牛奶的用量。2. 将面团揉好后放在温暖处或者室温发酵，记得上面盖上保鲜膜或者盖湿布。3. 发酵好的面团至少有两倍以上大，用手轻拉面团，里面呈均匀的蜂窝状。将发酵好的面团拿出揉一会，然后切成小剂子。5. 在切好的小剂子上散面粉，用擀杖将面段棍擀成面皮。放入混合好的糖馅，撒上芝麻。红糖和面粉的比例按照3：1就可以。6. 先用手提成三角状，在中间轻捏一下，然后用筷子把三个边缘夹一下，要夹紧，否则蒸时会渗糖。7. 将包好的糖三角放在抹了油的蒸笼中，盖好盖子醒发20-30分钟左右，一定要发酵。8. 醒好后，大火蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅。

皮肤干的姐妹吃南瓜也合适，南瓜的胡萝卜素含量多，可以滋润皮肤。

南瓜手擀面

主料：中筋面粉500g、南瓜泥100g，

辅料：碱面适量、淀粉适量

做法：

1.面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥；

2.和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时；

3.中间要揉两次面，将面揉光滑；

4.将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀；

5.擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，再从一面卷起再擀，重复即可；

6.面擀薄后，像折扇子一样，一折折折起来，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的宽度；

7.用手提起面条，甩去上面的淀粉；

8.将面条放在屉上；

9.锅中烧开水，放入面条煮熟。吃时，浇上自己喜欢的卤即可。

印度南瓜中较为常见的是贝贝南瓜和新疆贵族南瓜。苏州南瓜雪花片厂家

南瓜含有大量果胶，它可以使碳水化合物的吸收减慢。苏州南瓜雪花片厂家

南瓜糕

食材：南瓜600克、豌豆淀粉100克、纯牛奶480毫升

做法：

1、将南瓜去皮洗干净，切片放入盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟。

2、准备100克豌豆淀粉，倒入240毫升纯牛奶，搅拌均匀备用。

3、将蒸熟的南瓜放入锅中，用铲子压成南瓜泥，再倒入240毫升纯牛奶，开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水，再加1勺白糖，转小火，用铲子快速搅拌，搅拌成粘稠的面糊即可关火。

4、将面糊倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时，取出沾上一层椰蓉即可食用。

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