厨房用品不锈钢餐具的选购标准：1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，盆哪家好，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，档次高的的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，盆哪家好，盆哪家好，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。玻璃长期受水的侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。铁制餐具。盆哪家好

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存用品：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套用品包括：通风用品如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。炒锅主要用作煎或炒食物。使用厨房用品的清洗小窍门：灰尘：可以用肥皂和弱洗涤剂清洗具有灰尘和易于清理污垢的厨房用品表面，并用酒精或有机溶剂擦洗粘合剂成分。附着的锈迹：可以用10％的硝酸或研磨性洗涤剂或特殊的洗涤剂洗涤不锈钢表面上的灰尘引起的锈迹。云浮厨房用具微波炉若因意外着火，勿打开炉门，应先按击把炉关掉，再将插头拉出，炉内之火便会慢慢熄灭。

竹木餐具的较大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。不锈钢餐具是指一种具有杀灭或阻止微生物功能的一类新型不锈钢抑菌餐具。厨房用品不锈钢餐具是指一种具有杀灭或阻止微生物功能的一类新型不锈钢抑菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。抑菌材料更多的是指通过添加一定的抑菌物质，从而使材料具有阻止或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抑菌塑料、抑菌纤维和织物、抑菌陶瓷、抑菌金属材料等。

厨房用品餐具的除味方法：1、牛奶去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后往餐具中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使杯中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，之后倒掉牛奶，将餐具清洗干净。2、桔子皮去味法：先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。3、用废茶叶除味。餐具里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。4、用盐水泡30分钟。如果以上方法都不能去除餐具子的异味，而且冲入热水是餐具散发强烈的刺激性气味，就考虑不要用这个餐具喝水了，可能餐具的塑料材质不好，用它喝水说不定会有害健康的，还是放弃它再换个餐具比较保险。电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。

电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。厨房用品的安全常识：厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁以铝代铜"的现象发生。厨房用品工程铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气气燃烧。不要用筷子叉取食物放进嘴里。盆哪家好

电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。盆哪家好

厨房小用品包括餐具、厨具、炊具、刀具、酒具、锅具等厨房的餐饮用具。种类繁多，生活必备，且不能缺少。业内人士提醒消费者，在选择微波炉时，一定要注意微波炉底板面积的大小，因为底板面积越大，加热越快，热度越高，受热面积越均匀，在底板面积相同的前提下，容积为23升和21升的微波炉相比，显然是21升的微波炉热效率更高。所以，消费者在选购微波炉时一定要"透过现象看本质"，不可忽视底板尺寸。在平板微波炉的底部会突出一个小平台，在这个小平台内有一个微波搅拌器。通过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。盆哪家好

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