银耳又称之为穷人的燕窝，所以由此看出它的价格非常平民，但是营养价值非常高。而且银耳属于温性的食物，它的使用人群也非常的普遍，它的吃法也是有非常多种，比如说他可以用来泡水喝，可以去除我们体内的热火，将它放入冰箱之中冷藏效果有多好，还可以对我们肝脏中的有害物质起到清理作用，起到清热抵抗力的功效，并且银耳中富含一些其他的蔬菜类或者细菌类食物所独特的一些营养元素，比如说有一些烟酸，宁波即食银耳厂家，胡萝卜素，多糖等营养成分，宁波即食银耳厂家，可以保证我们身体中所需要的一些营养成分补充，而且银耳非常适合大多数女性人士使用，它可以起到美容养颜的效果，宁波即食银耳厂家，并且含有植物性的胶质。银耳有菌中之冠的美称，含有天然的胶质，是可以长期食用的润肤滋补的食材。宁波即食银耳厂家

泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。所以我们就要注意了哦，选择用银耳来泡发是不错的选择，而且品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬季更是如此。有人说，用热水泡就很快啊，其实我们不建议用热水泡银耳的，这样虽然银耳泡发速度比较快，但是会导致银耳的口感受到很大的影响，也因此，建议大家在烹饪的前一晚就把银耳给泡着，到了第二天就可以直接煮来食用了，不只节省了大量的时间，银耳也充分泡发，还不影响口感。宁波即食银耳厂家银耳多糖对呼吸系统、神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性。

烧煮时，应将银耳煮至浓稠状，一般而言，经过浸泡、洗涤、烧煮之后，可以很大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。另外银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他难闻气味.如果你吃的时候没什么怪味基本可以排除这种可能.所以关键就是泡久，换水，煮久，基本不用担心.维生素D：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗的抵抗力；胶质：银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳号称是平民燕窝，里面含有丰富的胶质，这些胶质可以让我们的皮肤变得更加的细腻，很多控制体重人士都喜欢泡一些银耳，当做早饭来吃。确实，银耳因为热量低，在控制体重的时候我们确实是可以吃银耳的。而且银耳当中的膳食纤维含量也是比较多的，我们在食用了银耳之后，这些膳食纤维可以帮助加快我们的肠胃蠕动，让我们能够尽快的将食物的残渣排出体外。食物残渣在我们肠道中停留的时间越久，我们身体吸收的脂肪就会越多，而且还会吸收很多的有害物质，所以尽早将粪便排出体外，可以起到控制体重和排毒的双重功效。所以银耳不只可以控制体重，而且还可以美容，大家是可以适当吃一些的。银耳经常被人们用来煮粥喝或者凉拌食用。

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗的抵抗力。银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中还含有丰富的酸性益多糖，不仅可以保护身体内部结构，还能增强人体抵抗力。南京五行春本草银耳供应公司

银耳发泡后，应除去未发起的银耳，尤其是浅黄色的那部分。宁波即食银耳厂家

尝：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。硫磺熏制银耳：干燥的银耳，有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致病物质———亚硝胺。二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将银耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。宁波即食银耳厂家

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