一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差,上海微型气调库设计。为此,需选用精度大于0.2℃的电子控温仪来控制库温。温度传感器的数量和放置位置对气调库温度的良好控制也是很重要的。推荐探头数目为:在50t或以下的贮藏库中放3个,在100t库中放4个,在更大的库内放5个或6个,其中一个探头应用来监控库内自由循环的空气温度,对于吊顶式冷风机,探头应安装在从货物到冷风机入口之间的空间内。其余的探头放置在不同位置的果蔬处,上海微型气调库设计,以测量果蔬的实际温度,上海微型气调库设计。气调库必须具有良好的气密性。这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个重要的特点。上海微型气调库设计
气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氨或氟利昂-22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却,也可采用中间载冷剂的间接冷却,后者用于气调库比前者效果理想。因为中间载冷剂更便于控制供给冷风机的液体温度,只需在供液管道上装一个回流的行程控制三通阀,就能满足同时实现不同库房内不同温度的要求。为了减少库内所贮物品的干耗,性能良好的气调库要求传热温差为2~3℃,也就是说气调库蒸发温度和贮藏要求温度的差值为2~3℃,这要比普通冷库小得多。只有控制并达到蒸发温度和贮藏温度之间的较小差值,才能减少蒸发器的结霜,维持库内要求的较高相对湿度。所以,在气调库设计中,相同条件下,通常选用冷风机的传热面积都比普通果蔬冷库冷风机的传热面积大,即气调库冷风机设计上采用的所谓“大蒸发面积低传热温差”方案。浙江企业气调库安装厂家气调贮藏果蔬的贮藏期长,果蔬水分蒸发较高。
气调贮藏室当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。冷藏库只能是传统意义上的冷藏室。气调贮藏室当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。冷藏库只能是传统意义上的冷藏室。气调库的保鲜周期相比较冷藏库来说要长,其利用已知果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好的保持果蔬的新鲜度和商品性。由于气调库的作用,果蔬出库时处于休眠期,可以延长水果的货架期,方便进行长期运输。由于气调库的作用,果蔬出库时处于休眠期,可以延长水果的货架期,方便进行长期运输。
果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要表征是能否很好地保持新鲜果蔬的原有品质,即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好地保存或改善。气调贮藏由于强烈地制止了果蔬采摘后的衰老进程而使上述指标得以很好地保存,不少水果经气调长期贮藏(如6—8个月)之后,仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味鲜甜、外观丰满,与刚采收时相差无几。气调贮藏可以很好的保持果蔬硬度,防止果蔬变软。这是因为它制止果胶酶的活性,制止了果胶的降解。气调贮藏可以很好保持原果色泽。绿色辣椒冷藏十几天,就开始变红,但用气调贮藏,可以明显制止变红。冬枣采后变红现象非常明显,但用气调可以得到明显制止。二氧化碳脱除系统:主要用于控制气调库中二氧化碳含量。
常用的气调库加湿方法有以下几种:(1)地面充水加湿;(2)冷风机底盘注水;(3)喷雾加湿;(4)离心雾化加湿;(5)超声雾化加湿。气调库压力平衡系统,在气调库建筑结构设计中还必须考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,库内外两侧就形成了气压差。据有关资料介绍,当库内外温差l℃时,大气将对围护结构产生40Pa的压力,温差越大压力差也越大。若不把压力差及时消除或控制在一定的范围内,将会使库体损坏。为保证气调库安全性和气密性,并为气调库运行管理提供必要的方便条件,气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的特有安全设施,它可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。保鲜气调库的优势:贮藏保鲜期长,经济效益高。上海微型气调库设计
气调库减少或消除外界空气对库内气体成分的压力。上海微型气调库设计
除乙烯效率高,可除去库内气体中所含乙烯量的99%,可将贮藏间内乙烯浓度控制在l-5μL/L;减少水果霉变,在去除乙烯同时,能对库内气体进行高温杀菌消气;一机多用,去除乙烯同时,还能除掉水果释放的芳香气体,减轻这些气体对水果产生催熟作用的不良影响。较为先进的臭氧除乙烯技术正逐步取代高温催化型乙烯机,这种除乙烯技术大的优势是在低温状态下工作,不会引起库温的波动,同时耗电*为500瓦,是高温催化型乙烯机能耗的1/10。上海金惜制冷设备有限公司。上海微型气调库设计
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