橄榄油是一种比较常见的油，也是一种有着很多功效和作用的油。橄榄油不仅可以用来食用，还可以用来达到护肤的作用，正因此，很多人都会选择使用橄榄油。橄榄油是有着一定的保质期的，过了保质期的橄榄油，也是不建议食用的。橄榄油要避光保存吗?下面由产品818来详细介绍下。

　　橄榄油要避光保存吗?

　　橄榄油应该是放置在避光处保存，温度最好是在十摄氏度左右，这样橄榄油的保质期可以达到20个月左右，这样就不用担心橄榄油的营养流失了。虽然橄榄油的保质期比其他的油要长的，而且它的营养含量也比其他有药膏。使用橄榄油，对身体健康更有好处。

　　对于普通橄榄油而言，一般来说，保质期是18个月，但现在市场上面大部分橄榄油的保质期一般是12个月。所以在使用橄榄油的过程中需要注意它的使用时间。如果保质期是12个月的情况下，过期六个月之内都还可以使用。

　　但如果保质期是18个月，只要过期就不能够再使用。但是除了实用以外，橄榄油还有其他的用处。作为油而言，它可以润滑家里的自行车，房门锁。还可以作为养花的促进产品也可以做肥皂，可以护手。

　　要避免高温的地方，因为油的燃点很高，如果高温之下着火，后果将不可设想。同时，油不能放进金属类的盛器中进行保存。因为随着时间的推移金属容器中的金属会渗入橄榄油里面。如果使用，以后会对人的身体造成损害。还有一点需要注意使用橄榄油之后一定要盖好盖子防止其挥发和氧化。

　　一般来橄榄油在常温下保存即可，因为橄榄油里面含了很多的多酚、不饱和脂肪酸等营养成分，温度过高或太低都会影响它的营养元素。室温大约15-25之间最佳，另外一定要避开阳光。

　　而且橄榄油当中含有蜡质物，在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶。另外如果把橄榄油储存在冰箱裡，因为忽冷忽热的情况下，空气中的水气反而会进到瓶子裡，造成油品的直接伤害。

　　橄榄油必须存放于凉爽、干燥、阴暗的橱柜裡，远离热源和光线，最好选择距离瓦斯炉和烤箱最远的位置。保存橄榄油的最佳温度为华氏57度(约摄氏14度)，不过华氏70度(约摄氏20度)左右的室温其实也没问题。

　　如果想要延长保存期限，就要避免阳光直射。橄榄油也不适合使用塑胶罐，因为塑胶裡的化学物质会溶解于油中。另外也不要选用活性金属，像是铁或铜製容器，与这类金属交互反应之下，油品品质容易产生问题。

　　在阴暗处保存橄榄油，碗橱或者用PET纸板包装的纸箱里。保证橄榄油不要与其他浓重气味接触。橄榄油有一个很好的特性就是非常容易捕捉其他气味，所以非常适合用于熬酱或煸炒，但是在储存过程中也容易与不好的气味混合。在做生油或调味料用的时候，放在一个小油壶里，这样就不会让其有时间变陈，而用于购买的时候要用最好的PET材料包装。

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