黍米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。当地民间百姓将黍米制成面粉，再制成油炸糕，无论逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。

　　粟米，指小米、稞子、黏米。是禾本科草本植物粟的种子，去壳后就是人们常见的小米。粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。粟米与黍米的区别有哪些?下面由产品818为大家解答~

　　粟米与黍米的区别介绍如下：

　　1、大小

　　粟米与黍米相比较，它看起来比较小;而黍米是比较大的。因此这也是区分二者比较大的特点。

　　2、食用方法

　　粟米在日常生活中，一般用来煮粥喝;而黍米则需要将其研磨成粉末状的物体之后，再进行食用。粟米和黍米在食用方法上也有明显差异。粟米是一种普通的煮粥配料。黍米是一种适合研磨成粉末然后食用的食物。

　　3、类别

　　粟米是一种禾本科植物粟;而黍米则是禾本科植物黍。因此二者是两种不同性质的食物类别。粟米和黍米是人类可以食用的大米食品。粟米来源于核本科植物粟，黍米则来源于禾本科植物黍。

　　4、颜色

　　粟米的颜色是淡黄色的，并且还是颗粒状的物体;而黍米的颜色则比较亮，人们喜欢将其叫做大黄米。

　　5、外观

　　粟米和黍米在外观上有明显差异，虽然它的外观是淡黄色和颗粒状的，但粟米比黍米小。在许多情况下，黍米被称为大黄米，这是它和粟米之间最重要的区别。

　　7、功效

　　粟米和黍米的功效也有明显差异。虽然粟米和黍米是营养价值很高的保健食品，但粟米对脾胃的作用优于黍米。补充气血，改善人体造血功能，缓解人体气血不足。

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