香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。香瓜怎么挑选?下面由产品818为大家解答~

　　1、颜色

　　看香瓜的颜色，如果香瓜的表面呈现出青黄色，那么就代表这个香瓜已经成熟了，是可以买回家食用的，如果香瓜的表面还带着淡淡的白色，或者直接是全白色的那么就说明这个香瓜还没有完全成熟，吃起来在味道和口感上都不够好，所以不建议购买。

　　2、瓜脐

　　接下来就要观察香瓜的瓜脐，也就是香瓜底部突起的圆形的部分，这一部分如果看上去比较圆润，并且直径也比较大的话，那么这个香瓜就是比较成熟比较好的香瓜，在口感上和味道上也是又甜又脆的。

　　3、味道

　　除此之外还要闻一闻香瓜的味道，越是成熟的香瓜在味道上闻上去就愈发的香甜，相反，如果香瓜的味道比较清淡，那么这个香瓜就还不够成熟，吃起来也不会好吃。

　　4、硬度

　　挑香瓜的时候还要捏一捏硬度，在瓜脐上面按一按，如果比较有弹性的话就是好吃的又甜又脆的香瓜啦。

　　5、根茎

　　看一下香瓜的根茎，要选择根茎比较新鲜的。除了根茎比较新鲜之外，咱们还要看一下它是否粗壮，如果香瓜的根茎看起来比较粗壮，并且特别新鲜，就说明它的水分吸收得比较充足，而且特别新鲜。长得粗壮也可以说明这个香瓜是比较香甜的，因为它吸收的营养物质也多。

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