糖、水分和高温，都是细菌很喜欢繁殖的条件，所以西瓜一定要放入冰箱低温冷藏，减缓细菌繁殖，尽量不要放置在常温环境中储存。若是需要冷藏，我们应该尽早放入冰箱中，不要在室温下放置太久。西瓜的冷藏时间6小时内食用最佳，不要超过12小时。若真的吃不完，冷藏时间最长也不要超过24小时。剩下的西瓜怎么保存?产品818为大家解答!

　　在西瓜的表面覆上一层保鲜膜，然后再把西瓜放置在一个大盆中，倒入适量的清水，清水刚好可以没过西瓜的三分之二部位即可。用这种方法保存吃不掉的西瓜可以保存一个星期左右不变质。这是因为西瓜不会受到氧化，并且在保鲜膜与清水的作用，西瓜内部也不会缺水，西瓜的口感也不会出现变化。

　　提醒大家如同西瓜局部坏掉了，千万不能把西瓜坏掉的地方挖掉继续吃，因为细菌很可能已经扩散到了西瓜的内部，毕竟细菌等微生物是我们肉眼看不到的，所以说若有一点坏掉，最好将西瓜全部扔掉。从冰箱拿出来的西瓜，不管是否附上保鲜膜保存，最上面一层都应该切掉，因为最上面一层的细菌最多，为了健康，还是不要吃最好。

　　冰箱的冷藏室虽然可以保存切开的西瓜，让它不发生变质，但是西瓜中的一些营养成分，在低温环境下会大量流失，特别是一些天然的抗氧化成分，更是如此，大家如果想更好的吸收西瓜中的营养成分，建议大家在夏天中不要图一时的舒服，吃冷藏的冰西瓜。

　　吃隔夜冰西瓜的危害，主要是引起肠胃受凉，还容易引起肠易激反应，造成明显的肠胃不适症状，可能会引起肠胃炎的发生，主要是引起腹泻的症状表现。除此之外，还有可能因为进食的冰西瓜上面附着的大量的细菌，引起小肠坏死或者是肠梗阻。所以在平时不适合吃隔夜的冰西瓜，对于隔夜的其他水果也不建议进行食用。

　　如果想要吃西瓜，尽量选择先少量购买西瓜，一次性地进食完毕，不适合放置隔夜再食用。

　　西瓜是一种常见的水果，营养丰富，大部分人都喜欢吃，西瓜切开后如果没有一次性吃完，在储存过程中西瓜的表面可能被细菌、病毒以及寄生虫等病原微生物感染，而且西瓜的表面还容易氧化，营养会流失，西瓜隔夜也可能会发生腐烂，食用了腐烂或被细菌、病毒、寄生虫感染的西瓜，可能会导致患者出现肠胃不适，所以隔夜的西瓜一般不能吃。

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