鸭蛋的营养价值较高，主要含蛋白质、脂肪，以及矿物质元素，如钙、磷、铁、钾、钠等，可以为人体提供多种营养元素。鸭蛋的禁忌主要可以分为禁忌人群以及食用禁忌，如对鸭蛋过敏者不可食用，且需避免进食变质的鸭蛋，以免导致身体不适。除此之外，健康人群适当食用鸭蛋通常不存在不适反应，但需要适量食用。鸭蛋是凉性还是热性?下面和产品818一起来了解下。

　　鸭蛋是凉性。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

　　食用鸭蛋注意事项介绍如下：

　　1、鸭蛋食量宜每天一个，不宜过量，特别是中老年人不应多食久食，否则会加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

　　2、不宜进食未煮熟的鸭蛋。

　　3、鸭蛋经常制成咸鸭蛋食用，食用咸鸭蛋时宜搭配口味清淡的菜肴，以避免摄入过量的盐分，对健康不利。

　　对于儿童来说，是不适合多吃鸭蛋这种食物的，由于鸭蛋中含有非常多的动物蛋白，儿童过量食用会影响自身的肠胃的消化功能，而且当鸭蛋中所含有的蛋白质在儿童的身体中分解之后，还会引起儿童出现多动症等现象。

　　鸭蛋是一种富含蛋白质的食物，而其中所含有的脂肪含量，却远远高于蛋白质的含量，那么在日常生活中就建议一些中老年人不要多吃鸭蛋这种食物了，由于脂肪含量非常的多，而且还具有非常高的胆固醇，所以一些中老年人在使用过鸭蛋这种食物之后，可能会加速自身的心血管系统的硬化和衰老，所以对中老年人群的身体是非常的不利的。

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