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桃子怎么存放时间较长些?桃子储藏要点

来源:产品818网站 2022/06/22 14:01:32 25

  桃子无需削皮吃,买回来用水洗干净,浸泡几分钟就可食用。大人每天吃3-5个桃子,多食易上火。桃子是果品肉质柔软、汁多的水果,由于桃子果皮保护性能差,因此容易出现各种机械损伤,再加上桃子果实成熟期又在高温季节,果实采收后熟作用进行很快,在常温条件下难以储藏,而且还容易变质腐烂。桃子怎么存放时间较长些?下面由产品818为大家解答~

  1、橱柜保存

  橱柜是我们经常放菜的东西的地方,放水果也是可以的,这是因为橱柜干净,细菌相对较少,将洗干净的水蜜桃晾干,放到橱柜干净的地方即可,一般保存三到七天。

  2、冷藏

  想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。

  3、气调储藏

  桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯,效果会更好。

  采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏,在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月,在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。

  4、冰窖储藏

  在北方地区会有冰窖的存在,可以将桃子放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。

  2、常温保存

  桃子里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,最好放在常温下,不要放在低温的冰箱里。

  3、化学贮藏

  桃子在贮藏期间,常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前,若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟,可预防桃子的腐烂,不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇。

  一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。

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