梨子虽然有营养,但要注意的是,秋季天气渐渐转凉,再美味的梨也不是人人都能吃

的,更不宜多吃。因为其性寒,食之过多则伤阳气。冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏

寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者*好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃,

必须隔水蒸过,或者放汤煮熟后再吃。

不同吃法:

梨的不同吃法,可产生不同功效。民间对其有"生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴"的

说法。

A、生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑,以及

便秘尿赤等症状。

B、冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的

润泽保护作用,"梨膏糖"更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症

的病人有明显疗效。由于梨有保护喉咙黏膜的作用,现代的人还利用梨为喉咙做SPA

。

C、将梨去皮后蒸煮均可,也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,又吃又喝,治病养

生的效果更好;也可把梨捣烂加杂粮,撒进老陈曲发酵后,可蒸出美味的果酒,饮之

甜美可口,是健身之宝。

D、如果你经常干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可自制梨汁早晚服用,

有润喉生津的功效。梨汁中加入山楂,一方面是山楂富含免疫促进剂-维生素C,另一

方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,消食和中,改善秋季食欲不振的现象。方法

很简单:将.秋梨去皮、山楂去核并切成小块,一起榨成汁倒入杯中,加入少许白糖

,搅拌均匀后即可饮用。

E、如果你一到秋天就肺虚气喘、咳嗽体弱,这一款梨性平和的奶羹无疑是*好选择

。做法一学就会:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。将秋梨去皮、去核

并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味,然后兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

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