常吃微波炉加热的食物会不会致癌?常吃微波炉加热的食物不会致癌，致癌物的产生是和温度有关，而不是和加热方法有关。当温度超过120度后，食物中的碳水化合物与氨基酸，就可以产生丙烯酰胺类致癌物。

　　当温度超过200度后，食物中的蛋白质可以产生杂环胺类致癌物;当加热温度超过300度后，食物中的脂肪就可以产生苯并芘类致癌物。

　　但是，其他的烹饪加热方法也会有这样同样致癌的可能性，比如油温过热，食物烧焦，微波炉加热食物烤焦后，都会产生致癌物。

　　微波炉加热食物仅仅是一种物理加热方法，这种加热方法对食物中营养物质的影响与其他加热方式无明显区别。如今也没有证据证明吃微波炉加热的食物会致癌的说法，所以大家不要自己吓自己。

　　如何安全使用微波炉?微波炉开启后，人应该远离微波炉，至少应该保持在一米意外，避免人体接收到更多的辐射。

　　还有，注意带有金属的器具、锡纸不要放进微波炉里加热，因为这些金属器皿在加热时会产生电火花，并且还会反射微波，能损伤微波炉，食物也加热不透。

　　在用微波炉加热物品时，切记不能用于加热带壳的食物，比如鲜鸡蛋或者已经煮熟的带壳的鸡蛋，带壳的容易引起爆炸。严禁使用微波炉加热在密封容器中的食物，容易引起爆炸。

　　微波炉出现声音异常或者有异物渗出时，要停止使用，请专业人员前来维护保养。研究用重物挤压微波炉，以免损坏微波炉内部器件，影响使用。使用微波炉时，严禁在其周围放置油等易燃易爆物品，以免发生意外。

　　一次性的塑料容器注意也不能用来微波炉加热，它不能承受高温，容易变形或者融化，普通的塑料容器也不要放进微波炉里加热，普通的塑料加热后会释放出有毒物质，还会污染到食物，危害健康。

　　带膜或者带壳的食物是不可以放进微波炉里加热的，假如放个生鸡蛋进去加热，它会在微波炉里发生爆炸，更危险的是，打开微波炉时还能会发生第二次爆炸，会伤到眼睛或者人体的其他部位。

　　微波炉的使用年限一般为10年，过了年限要进行检测，以便确定是否可用。微波炉在使用时，要使用耐热的陶瓷、玻璃等器皿，切记不可使用金属器皿。

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