2月24日，我省关键检测的32种蔬菜均值零售价格与18日对比“29降3升”。在其中减幅居前三的为薄皮辣椒、蔬菜、西兰花，均值零售价格为5.68元/斤、2.76元/斤、3.52元/斤，各自比二月18日降低26.1%、23.3%、20.2%;上涨的三种蔬菜为豌豆角、蒜台、淮山药，价格为8.81元/斤、8.34元/斤、5.02元/斤，各自上涨8.5%、0.6%、0.2%。

　　蔬菜价格以降为主导。假后蔬菜价格呈不断下降趋势，20种关键蔬菜均值价格4.23元(企业为斤，相同)，较昨天降低4.43%，持续6天总计降低20.64%，较节日期间(二月10日)降低24.73%。分种类看“17降3平”，在其中，西兰花、包心菜价格减幅显著，各自降低17.90%、15.02%。

　　据检测的市场批发销售数据表明，2021年1月份，北京市场蔬菜价格持续保持高位运行的趋势，多种蔬菜价格出现回落，在其中下旬价格展现出平稳上涨的趋势并一度大幅度蹿高;中旬价格在前期下降之后行情相对性稳定。

　　一月1日，北京市场蔬菜的加权平均值价是3.30元/KG，一月31日是4.06元/KG，月底与月月初对比，价格上涨23.03%。一月末价格比同期相比的2.36元/KG上涨72.03%，11月末价格环比上涨36.86%，一月末价格环比上涨幅度大幅度变大。

　　2021年1月份蔬菜的加权平均值价是4.04元/KG，比12月份的2.97元/KG上涨36.03%;比同期相比的2.64元/KG上涨53.03%。12月份价格环比上涨29.13%，1月份环比上涨幅度大幅度变大。

　　月内的*高成交价是5.01元/斤(一月10日)，比12月份的3.29元/KG上涨52.28%;月内的*低价位是3.29元/KG(一月2日)，比12月份的2.73元/KG上涨20.51%。*高成交价比*低价位高于52.28%，起伏的力度比12月份的20.51%大幅度变大。

　　月内的*低价位发生在下旬之初，*高成交价发生在下旬之末，表明1月份的价格在下旬起伏强烈。多种蔬菜价格出现回落，月内的*低价位与上个月的*高成交价差不多，说明1月份蔬菜的价格比12月份整体上高于一个阶梯。

　　销售市场商户分辨，正月十五之后，也就是进到3月份之后，蔬菜价格会进到周期性降低区段，逐渐会有一个较为显著的减幅，一些蔬菜的价格乃至发生腰折。

　　现阶段恰好是春天蔬菜的预苗期，遭受冬天价格较高的危害，农民的生产制造主动性上涨，都是有扩种的意愿和姿势。必须提示农民的是，上年第三季度至今的价高，仅有夏天蔬菜是遭受栽种总面积降低的危害，冬季蔬菜价格高新企业并不彻底是栽种总面积不够导致的，而遭受上年第三季度不好气温的危害。在这类状况下，栽种构造无须做了大的调节，也不适合盲目跟风扩种。

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