蒸烤箱>蒸箱+烤箱，很多人会认为不专一的一定是不好的，那真的是陈旧的老观念了，现在的蒸烤箱，不仅蒸烤功能都十分强大，而且还绝不是1+1=2那么简单，叠加的不仅是功能，还有效率和出品效果。蒸烤箱适合厨房新手、烘焙新手、爱好者，可以完全取代蒸箱和烤箱的功能。

　　蒸烤箱自带的低温蒸汽功能可以设置所需的温度，同时提供了面团所需的湿度环境，这样面团发酵的时候就不会因为湿度不够导致干皮了。

　　蒸烤箱的烘烤模式温度一般在100-230℃，温度是可以根据做不同的蛋糕或者食材做精准的温度调整，更有利于多元化的差异烹饪。

　　蒸烤箱作为一种新型厨电，逐渐走进千家万户，越来越多的蒸烤箱品牌涌入市场，市场上的产品质量良莠不齐，还有很多人没有从传统的烹饪习惯中转变过来，对蒸烤箱存在着很大的质疑。有一部分声音，一直把蒸烤箱和独立的电烤箱或者蒸箱作对比，引发更多人对蒸烤箱的质量和使用寿命的怀疑。其实这都是源于对蒸烤箱的不理解。今天我们来讲讲蒸烤箱的这些年一直被质疑的问题：“蒸烤箱相对于烤箱会更容易烂吗?”

　　蒸烤箱是一种既能烘烤加热、也能产生蒸汽的新型烹饪电器，我们可以用蒸烤箱来做烘焙，也可以用蒸烤箱来做日常的家常菜，如蒸鱼、蒸包子，因为蒸烤箱本身有蒸汽产生系统，配合蒸烤箱的烘烤系统，就可以创造出发酵所需的温度以及湿度，完成面团的发酵。

　　蒸烤一体机可不可以完全替代烤箱，这个问题其实很好解答，我们就必须了解一下这两款产品的不同。普通烤箱容积大，内胆以搪瓷为主，高端一些的烤箱可以实现一度精准控温。蒸烤一体机的内胆容积相对小一些，有的只能两盘同时烤，但在安装时空间需求小一些。内胆以不锈钢为主，几乎没有机械操作的而是智能化控温，但智能化程度参差不齐。

　　用户呢，因为个人的需要，想要尝试一下烘焙或者其他的菜式，就需要一台入门级别的蒸烤箱。但是又不想投入太多的钱，因为很多人是出于一时的热情，不确定以后会不会继续，或者想等自己厨艺达到一定的水平以后，换一台更好的蒸烤箱。

　　蒸烤箱的第二个功能大区是辅助烹饪，这个区域放的是一些蒸烤箱的辅助功能，发酵、解冻、保温就不多说了，基本上都知道是怎么用了。相反我更看中这台机器的除菌和清洁功能，毕竟现在这段时间还是要注意一下卫生，用完的机器按下除菌和清洁功能就能快速给蒸烤箱进行自洁，超级好用。

　　浙江蒸烤箱公司指出蒸烤箱作为多功能的烹饪机器，可以大大的降低烹饪难度，已经慢慢替代烤箱和蒸箱，成为很多人选购的厨房小电。很多人打算入手蒸烤箱，但是不了解蒸烤箱，不知道蒸烤箱能做怎样的烹饪，就望而却步。蒸烤箱美食攻略会分很多期，从实际烹饪中让大家了解蒸烤箱这么多功能到底有什么作用，蒸烤箱到底能做出什么样的美食。

　　蒸菜给人们的印象就是健康、新鲜、香嫩，蒸菜能最大限度地保留菜品的营养成份。比起其它烹饪方式少了油腻，且容易消化，蒸食在中国拥有深厚的文化底蕴。在烤食方面，目前在中国做得比较普遍的是烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，虽不如蒸箱可做的食物多，但是在全球化进程如此迅速的今天，烤箱一样是厨房中不可或缺的一部分，但是蒸箱、烤箱一起摆在空间有限的厨房还是蛮困难的，所以蒸烤箱集成灶也必然是厨电发展进程中占据重要角色的存在。

　　烤箱想必同学们也非常熟悉，英国大部分家用电烤箱是非触屏烤箱，一般来说有3个控制钮，一个控制时间，一个控制温度，一个控制加热模式。

　　蒸烤箱蒸的工作原理是跟蒸箱一样的，都是采用蒸汽喷发器来产生蒸汽加热的，不论是烹饪方式还是做出来的食物都是一样的。但蒸烤箱大部分都是采用封闭式真喷蒸发器，蒸汽更加清洁，受热更加均。

　　蒸烤箱，即蒸烤一体机，在现代厨房生活中扮演着越来越重要的角色。不管是烘焙发烧友，还是蒸制美食高手，都越来越推崇这种功能强大的现代化高端厨电。不过因为这种产品前期曝光率不高，许多人对它都缺乏了解，所以有不少人担心蒸烤箱不实用，买来使用率不高。那么，蒸烤箱实用吗?看完下面的介绍你就明白了。

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